Συνταγη για παιδια:Αλμυρο κεικ καρότου

Ενα φανταστικο σνακ που θα ξετρελάνει τα παιδια!

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα
100 γρ. τριμμένο γκούντα
200 γρ. τριμμένα καρότα
 150 γρ γαλοπουλα προαιρετικα
150 γρ βούτυρο.
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ:
150 γρ. γάλα
μυρώδικα της αρεσκείας σας
Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτετε, χτυπώντας, τα αυγά ένα ένα και το γάλα. Ρίχνετε κατόπιν το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ.
Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να αποκτήσετε ομοιογενές μείγμα και το αδειάζετε σ’ ένα μπολ. Προσθέτετε τα δύο τριμμένα τυριά και τα καρότα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μη σβολιάσει το μείγμα. Ψιλοκόβετε τη  γαλοπουλα, τη ρίχνετε στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύετε με απαλές κινήσεις.Ριχνετε τα μυρωδικα ψιλοκομμένα
Αλείφετε με βούτυρο ενα ορθογώνιο ταψάκι και τα πασπαλίζετε με αλεύρι. Ρειχνέτε  το μείγμα στο ταψάκι και ψήνετε μεχρι να ροδίσει σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C. Το αφήνετε να κρυώσει, το ξεφορμάρετε και τοποθετείτε το ένα σε ορθογώνιο δίσκο.

Close