ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ-ΛΑΓΑΝΑ! Πεντανόστιμο ψωμάκι!

ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ-ΛΑΓΑΝΑ

Ενα υπεροχο ψωμακι μαλακο σαν βαμβακι και φυσικα πεντανοστιμο!

Υλικα

1 φλιτζανι χλιαρο νερο
1 φλιτζανι χλιαρο γαλα
1|2 φλιτζανι λαδι
1κσ ζαχαρη
1κσ αλατι
1 φακελακι ξηρη μαγια
αλευρι οσο σηκωσει γ ο χ{περιπου 1 κιλο }

Για το αλειμμα

1 κ σ γιαουρτι
1κσ λαδι
1 αυγο {τον κροκο}
μαυροκουκι η σουσαμι

Εκτελεση

Σε μια μεγαλη λεκανη βαζω το νερο ,τη ζαχαρη , τη μαγια και ανακατευω να διαλυθει καλα η μαγια!
Στη συνεχεια προσθετω το γαλα .το λαδι και σιγα σιγα το αλευρι ,το αλατι και αρχιζω να ζυμωνω!
Οταν γινει μια ευπλαστη ζυμη ,την τυλιγω με μεμβρανη και την αφηνω να διπλασιαστει!
Αφου διπλασιαστει την αδειαζω στον παγκο τηε κουζινας μου και τη χωριζω σε 2 ισα μερη!
Παιρνω δυο ταψια με λαδοκολλα και τοποθετω σε καθε ταψι τη ζυμη μου!
Απλωνω με τα χερια τη ζυμη για να δημιουργησω μια λαγανα!
Αφηνω τη λαγανα να διπλασιαστει!
Στη συνεχεια με τα δαχτυλα μου δημιουργω τα σχεδια που βλεπετε!
Αλειφω με το μειγμα που θα κανω απο το αυγο , το γιαουρτι και το λαδι και πασπαλιζω με μαυροκουκι!
Ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 β για 20 λ περιπου μεχρι να ροδισει!

Καλη επιτυχια!

Sofia Kara
Sofia Kara

Από μικρο παιδί αγαπούσα την κουζίνα! Γεννήθηκα στην Έδεσσα ,έζησα όμως σπούδασα και μεγάλωσα στη Θεσσαλονίκη. Η μοίρα όμως το έφερε και για χρονιά ασχολήθηκα με τα κοινά της πόλης που ζω τώρα στην Ξάνθη! Επί 20 χρόνια διετέλεσα πρόεδρος στον ΟΤΕ και εκλεγμένη πανελλαδικά ,στο Χάντμπολ,στην τοπική αυτοδιοίκηση της Ξάνθης απο θέσεις προέδρου και αντιδημαρχος! Η μαγειρική ήταν το απωθημένο μου. Μα πιο πολύ απο όλα μου αρέσει η ζύμη! Βλέπω ,σχεδιάζω ,δημιουργώ! Αυτό είναι μεράκι ,είναι πάθος και τέχνη!


Close