Πιτάκια φουσκίτσες με γέμιση τις αρεσκείας μας !!!! Απίθανα !!! Ιδανικά για πάρτυ γενεθλίων μπουφέ αλλά και για κάθε μέρα και ώρα!!
Υλικά
5 ντομάτες κομμένες σε πολύ λεπτές φετούλες
1 μεγάλη κουταλιά μυρωδικά πχ δεντρολίβανο ρίγανη βασιλικό [όλα μαζί ]’
τυρί κρέμα
παρμεζάνα
μοτσαρέλα
αλάτι πιπέρι
Ανακατέψτε τα όλα μαζί .
Εκτέλεση
Ανοίγουμε 1 φύλλο ,Κόβουμε φετούλες τις ντομάτες τις τοποθετούμε όπως βλέπουμε στις φωτογραφίες ,από πάνω βάζουμε από μία λογική κουταλιά από την γέμιση και σκεπάζουμε με το ΄δεύτερο φύλο και λίγο τριμμένο τυρί
Σφραγίζουμε με ένα ποτήρι αφού βεβαιωθούμε ότι έχουν σφραγίσει καλά τα πιτάκια
Τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σερβίρουμε .
Μπορούμε να τα ψήσουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν αφού πρώτα όταν τα τοποθετήσουμε στο ταψί τα περάσουμε με ένα πινέλο από πάνω με χτυπημένο καλά αυγό .
Σημείωση
Από γέμιση μπορούμε να βάλουμε ότι μας αρέσει ,ακόμα κι ένα λουκανικάκι σκέτο το φύλο είναι η κλασική συνταγή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για γρήγορα και ζύμη σφολιάτας αλλά έχουν άλλη εμφάνιση και γεύση .
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΕΔΩ—-> daddy-cool.gr
Πηγή: mageirikhkaisuntages.blogspot.gr
