Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει

Καλά τηγανισμένα, πασπαλισμένα με ζάχαρη και γεμάτα με  σοκολάτα.
Υπάρχει κανείς που μπορεί να αντισταθεί στα donuts; Μάλλον όχι.
Και για αυτό αν πρέπει να μάθετε τη τέλεια συνταγή!

Την συνταγή τη βρήκα στο καταληκτικό blog μαγειρικής Μα,,,Γειρευοντας Με την Αλεξάνδρα
Εκτέλεση 
Ανακατεύουμε μαγιά,ξινόγαλα,ζάχαρη και νερό
σε μπολ και αφήνουμε για 10 περίπου λεπτά,μέχρι να
αφρίσει.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Προσθέτουμε βούτυρο,αλεύρι,αβγά,αλάτι και ζυμώνουμε καλά.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Αδειάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε για 5 λεπτά ακόμη να μαλακώσει πολύ καλά. 
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Τη βάζουμε σε βουτυρωμένο μπολ και τη σκεπάζουμε με μεμβράνη για 1 ώρα,μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο. 
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Την αδειάζουμε πάλι σε αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίγουμε φύλλο πάχους 3 χιλ.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Με ένα κουπ πατ 7,5 εκ.κόβουμε κύκλους πάνω στη ζύμη.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Βουτάμε το κουπ πατ σε αλεύρι κάθε φορά που κόβουμε, για να μην κολλάει.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Μοιράζουμε στους μισούς από τους κύκλους τη σοκολάτα.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Με λίγο γάλα βρέχουμε καλά τις άκρες των κύκλων που γεμίσαμε.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Καλύπτουμε με τους κενούς κύκλους και πατάμε να ενωθούν.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Με ένα μικρότερο κουπ πατ 6,5 εκ. ξανακόβουμε τα γεμισμένα ντόνατ,για να σφραγίσουμε καλά τη σοκολάτα.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι ένα μεγάλο ταψί και τα αραδιάζουμε επάνω.Τα αφήνουμε να σταθούν περίπου 30 λεπτά,για να φουσκώσουν και πάλι.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Βάζουμε σε φαρδύ τηγάνι μπόλικο λάδι να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε μέσα τα ντόνατς. Γυρίζουμε να ψηθούν καλά από όλες τις μεριές και βγάζουμε σε πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Βάζουμε σε μπολάκι λίγη-λίγη τη ζάχαρη και περνάμε τα ντόνατς μέσα από αυτή να καλυφθούν καλά 
γύρω γύρω.
Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα.Μια συνταγή βήμα βήμα που θα σας ενθουσιάσει
Μη σας τρομάζει η εκτέλεση της συνταγής. Στην ουσία είναι πανεύκολη. Όσο για το αποτέλεσμα δε σας λέω τίποτα …
Εξαιρετικό!!!
Εγώ φτιάχνω πάντα τη μισή δόση και μου βγαίνουν περίπου 22-24 κομμάτια.
SV104822
Τέλεια ιδέα?

Close