Τιραμισού της στιγμής (χωρίς αυγά)
ΥΛΙΚΑ:
-
2 πακ.μπισκότα σαβουαγιαρ
-
2 φλ.καφέ εσπρέσο
-
1 σφηνάκι λικέρ Αmaretto ή κονιάκ
-
250 γρ.κρέμα γάλακτος
-
1/3 φλ.ζαχαρη άχνη
- 250 γρ. τυρι κρεμα
επιπλέον:
- 1/2 σοκολάτα τριμμένη και λίγο κακάο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
-
Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε τον καφέ με το λικέρ μαζί.
Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί. -
Χτυπάμε δυνατά το τυρί-κρέμα για 4-5 λεπτά και προσθέτουμε την ζαχαρη άχνη ανακατεύοντας τα λίγο ακόμα.
-
Προσθέτουμε την σαντιγί και την ανακατεύουμε με μια σπάτουλα πολύ απαλά.
-
Σε ένα πυρέξ βάζουμε κάτω τα μπισκότα ελαφρώς
βουτηγμένα στον καφέ,ένα δίπλα στο άλλο. -
Από πάνω στρώνουμε την μισή κρέμα, ρίχνουμε λίγη τριμμένη σοκολάτα.
-
Επομένως πάλι βάζουμε μια στρώση με μπισκότα και
την υπόλοιπη κρέμα. -
Τέλος ρίχνουμε λίγη τριμμένη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με λίγο κακάο.
-
Το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες και σερβίρουμε.
