Θεϊκό σοκολατένιο κέικ ρευστό σαν σουφλέ. Αναμέσα σε κέικ και σοκολατόπιτα θα γίνει το αγαπημένο σας γλυκό. Εσείς που είστε λάτρεις της σοκολάτας θα αγαπήσετε αυτη τη συνταγή.
Είναι το πιο λαχταριστό και πεντανόστιμο σοκολατένιο κέικ που έχετε δοκιμάσει ποτέ ! Απλά θεϊκό -θα σας τρέχουν τα σάλια!
Υλικά για 6 μερίδες Θεϊκό σοκολατένιο κέικ ρευστό σαν σουφλέ.
4 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας ή εκχύλισμα
1 και ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
Βούτυρο 110 γρ λιωμένο
½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
⅓ φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
2 φλιτζάνια γάλα, χλιαρό
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Οδηγίες
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 C. Λαδώνουμε ένα ταψί 30cm x17cm και τοποθετούμε λαδόκολλα. Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα μπολ μέχρι να σφίξουν και τα βάζουμε στην άκρη. Χτυπάμε τους κρόκους αυγών, με την σκόνη βανίλια και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε για μισό λεπτό. Προσθέστε το αλεύρι και την σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί καλά.
Ρίξτε το γάλα σταδιακά και συνεχίζουμε το ανακατέμα . Προσθέτουμε στα ασπράδια αυγών, το ένα τρίτο από το παραπάνω μειγμα και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.Συνεχίζουμε με τa υπόλοιπa ασπράδια και ανακατεύουμε. Χύνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 60 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει, βάλτε το στο ψυγείο . Κόβουμε στο μέγεθος που θέλουμε και διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη λίγο πριν το σερβίρισμα. Το ρευστό σοκολατένιο κέικ είναι έτοιμο!
Διατηρείται στο ψυγείο σκεπασμένο με μια μεμβράνη καλύτερα για να μην ξεραθεί από πάνω. (όχι ότι θα σας μείνει πάνω από μέρα το εγγυώμαι)
πηγή και φώτο από εδώ .giverecipe.
Αν σας αρέσει η συνταγή μας και τη δοκιμάσετε περιμένουμε τα σχόλιά σας στη σελίδα μας στο facebook
Τα σχόλιά σας είναι πολύτιμα για εμάς και τα θετίκα,ακόμη και τα αρνητικα.
