Η κλασική χρωματιστή λιχουδιά με επικάλυψη ζάχαρης που μοιάζει με λουκουμάκι και είναι η παλιότερη αγαπημένη αμαρτία, τώρα φτιάχνεται πανεύκολα!
Με εύκολα υλικά, εύκολη παρασκευή, αρκετά χρώματα και λίγη φαντασία μπορείς να φτιάξεις μεγάλες ποσότητες για να στολίσεις, να κεράσεις και να δωρίσεις ίσως το πιο αγαπημένο γλυκάκι από τα παλιά!
Υλικά
- 4 κουταλιές σούπας ζελατίνη
- 1 ποτήρι κρύο νερό
- 1 ½ κούπα βραστό νερό
- 4 κούπες ζάχαρη
- Μισή κουταλιά σούπας αρωματικό εκχύλισμα (λεμόνι, τριαντάφυλλο, βανίλια, μέντα, κτλ.)
- Χρώματα ζαχαροπλαστικής (1 ή περισσότερα)
- Επιπλέον ζάχαρη για την επικάλυψη
Η κλασική τσάρλεστον είχε χρώμα ροζ και άρωμα τριαντάφυλλο. Εσύ, μπορείς να φτιάξεις ό,τι χρώμα και γεύση θέλεις. Πειραματίσου!
Εκτέλεση
- Άδειασε σε ένα βαθύ κατσαρολάκι τη ζελατίνη και διέλυσέ την στο κρύο νερό
- Ρίξε μέσα τις 4 κούπες ζάχαρη και ανακάτεψε καλά να λιώσει
- Βάλε το στη φωτιά και σιγόβρασέ το για περίπου 25 λεπτά ανακατεύοντας
- Ανάλογα πόσα χρώματα και γεύσεις θα φτιάξεις, χώρισε το μίγμα σου σε διαφορετικά μπολ
- Ρίξε 1-2 σταγόνες χρώμα και το εκχύλισμα αρώματος και ανακάτεψε καλά να γίνει ομοιόμορφο
- Ρίξε το υγρό μίγμα σε θήκες από παγάκια ή σε ταψάκια και σκέπασέ το
- Βάλε τα όλη νύχτα στο ψυγείο και άφησέ τα να πήξουν καλά
- Ξεκόλλησε ή κόψε τα κυβάκια χρησιμοποιώντας μαχαίρι που θα βουτάς σε καυτό νερό
- Ρολάρισέ τα σε μπόλικη ζάχαρη
Έτοιμα!
Ιδέες με χρώματα και γεύσεις
Κίτρινο – εκχύλισμα λεμονιού
Πράσινο – εκχύλισμα μέντας
Κόκκινο – εκχύλισμα κανέλας ή τριαντάφυλλου ή κερασιού
Μπλε – εκχύλισμα βατόμουρο
Συμβουλή!
Για έτοιμα χρώματα με γεύσεις μπορείς να χρησιμοποιήσεις ζελέ φρούτων αντί για ζελατίνη και έτσι να γλιτώσεις την προσθήκη χρωμάτων και γεύσεων!
πηγη
stay…tuned…Γραφτείτε στη σελίδα μας στο Facebook για να ενημερώνεστε για νέες δημοσιεύσεις γιατί δεν τελειωσαμε εδώ!
Πατηστε ΕΔΩ και ελατε στην πιο ομορφη παρεα με συνταγες και κατασκευες
