ΧΟΙΡΙΝΑ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ!!!
ΥΛΙΚΑ
1 ψαρονεφρι
2ΟΟ γρ μπεικον
1μεγαλο κρεμμυδι
μισο ποτ του κρασιου κρασι
1κουτι κονσερβα μανιταρια
μαιντανος
αλατι πιπερι
5ΟΟγρ κρεμα γαλακτος
λιγο αλευρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοβουμε σε φετουλες το κρεας, το αλευρωνουμε ελαφρα και το περναμε απο το τηγανι με λιγο λαδι ισα να κανει μια κρουστα απ εξω.
Το βγαζουμε απο το τηγανι…Μεσα στο ιδιο λαδι τσιγαριζουμε το κρεμμυδι μαζι με το μπεικον και τα μανιταρια,ριχνουμε και τα φιλετακια μας μεσα,σβηνουμε με το κρασι,μολις εξατμιστει τελειος το κρασι ριχνουμε τον μαιντανο το αλατι το πιπερι και προσθετουμε την κρεμα γαλακτος βραζουμε μονο πεντε λεπτα μεχρι η κρεμα να γινει ενα χρωμα μπεζ..σερβιρουμε με ρυζι…
Μπορειτε να αντικαταστησετε τα χοιρινα φιλετακια με φιλετο κοτοπουλο η με μοσχαρισια φιλετακια..!!.
Gogo Samiou
