Ευκολη τάρτα με σπανάκι και φέτα
Υλικα
1 φυλλο ζυμη κουρου ετοιμο,
500 γρ σπανακι,
1 πρασο,
3 κρεμμυδακια φρεσκα,
αλατι,πιπερι,
200 γρ φετα,
2 αυγα,
μια φλυτζανα κρεμα γαλακτος ,
λιγο μοσχοκαρυδο
Εκτέλεση
Αφηνουμε το φυλλο κουρου να ξεπαγωσει!
!Σοταρουμε σε λιγο λαδι τα κρεμμυδακια με το πρασο και αφου σοταριστουν προσθετουμε το σπανακι (ψιλοκομμενο),αλατι και πιπερι και το σοταρουμε μεχρι να απορροφησει τα υγρα του.
Απλωνουμε τη ζυμη κουρου σε μια βουτυρωμενη ταρτιερα και την τρυπαμε εδω κι εκει με ενα πιρουνι
Ριχνουμε πανω το σπανακι μετα την τριμμενη φετα και τελος ανακατευουμε καλα την κρεμα γαλακτος μς τα αυγα και το μοσχοκαρυδο και τα περιχυνουμε πανω απο το σπανακι και τη φετα.Ψηνουμε στους 180 βαθμους μεχρι να παρει χρωμα.
