Φανταστικη κοτοσαλάτα

Υλικα

1 στηθος κοτοπουλο

1 ξερο κρεμμυδι

1 ντοματα

1 αυγο βραστο

ζαμπον η γαλοπουλα

κασερι

λιγο κάπαρη

Εκτελεση

Κοτοσαλατα:βράζουμε ενα στήθος κοτόπουλο και σε μια σαλατιέρα το μαδάμε με το χέρι μας σε ψιλά κομμάτια. Κόβουμε μεσα ενα ξερό κρεμμύδι σε φετούλες μια ντομάτα σε καρεδακια ενα αυγο βραστό κασέρι η γραβιερα ζαμπόν ή γαλοπούλα επίσης σε μικρά κομμάτια και λίγο κάπαρη. Ρίχνουμε σε ένα μπολάκι μαγιονέζα περίπου 250γρ 3 κουταλιές γεμάτες κέτσαπ λίγο ελαιολαδο και ανακατεύουμε . Το ρίχνουμε στην σαλάτα μας και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας και να γίνει ζουμερή η σαλάτα μας αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα μαγιονέζα!

Απο την Eva Triantafilidou