Μια πίτα από ψωμάκια του τοστ η γέμιση είναι η κλασική ζαμπόν και καπνιστό τυρί, περιττό να σας πω, ότι μπορείτε να γεμίσετε την πίτα σύμφωνα με το γούστο σας και της οικογένειάς σας. Δοκιμάστε τη!
Υλικά:
450 γραμμάρια ψωμί του τοστ
200 γραμμάρια ζαμπόν
250 γραμμάρια καπνιστό τυρί
2 αυγά
300 ml γάλα
25 γραμμάρια του κόκκου
Αλατιού
Πιπέρι
Βούτυρο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι.Πάρτε τις φέτες του τοστ, αφαιρέστε τις άκρες και περάστε τες γρήγορα μέσα στο μείγμα του γάλακτος και των αυγών.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες δίπλα – δίπλα σε ένα ορθογώνιο ταψί με λαδόκολλα σχηματίζοντας έτσι την πρώτη στοιβάδα.
Απλώστε το καπνιστό ζαμπόν και τις φέτες με το καπνιστό τυρί.
Τοποθετήστε ένα άλλο στρώμα από φέτες του τοστ και ένα άλλο στρώμα από ζαμπόν και τυρί και στο τέλος με ένα τελικό στρώμα του ψωμιού.Στο μείγμα των αυγών και του γάλακτος προσθέτουμε το τριμμένο τυρί παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια καλύψτε την πίτα με το μείγμα, πασπαλίζουμε με τη τριμμένη φρυγανιά και προσθέστε λίγο βούτυρο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει πριν το σερβίρισμα.
