HOT DOG XXL σκέτη απόλαυση!

Υλικα

650γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200γρ νερό χλιαρό
200γρ γάλα χλιαρό
8 κ.σ ελαιόλαδο
2 φακ ξηρή μαγιά
1 κ.γ αλάτι
1 κ.γ ζάχαρη
1κ.γ μέλι
λουκανικα γαλοπουλας που ειναι και πιο υγιεινα!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε την μαγιά,το γάλα,το νερό και ανακατεύουμε
Προσθέτουμε το λάδι.το μέλι,την ζάχαρη,το αλάτι και λίγο λίγο το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι η ζύμη μας να μην κολλάει στα χέρια και να πλάθεται εύκολα
Μοιράζουμε το ζυμάρι σε μπάλες και σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε στρογγυλές πίτες σε διάμετρο τέτοια που να χωράει το λουκάνικο
Τοποθετούμε στο κέντρο της πίτας το λουκάνικο ,βρέχουμε ελαφρά τις άκρες και το κλείνουμε πιέζοντας τα για να κλείσουν καλά!
Τα τοποθετουμε στο ταψι που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και με ένα μαχαίρι κόβουμε ανα δυο πόντους αφήνοντας την άκρη της πίτας άκοπη
Αρχίζουμε να σταυρώνουμε τις ροδέλες που κόψαμε,μια αριστερα και μια δεξιά με το λουκάνικο να βλέπει προς τα πάνω
Τα αλείφουμε με λίγο γάλα και τα αφήνουμε για μισή ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 β,για 20 λεπτά περίπου μέχρι να παρουν ενα ωραιο χρωματακι!
Ο,τι ζυμαρακι περισσεψει κανουμε τυροπιτακια τριανταφυλλακια η ο,τι αγαπατε εσεις!
Καλη επιτυχια

Sofia Kara
Sofia Kara

Από μικρο παιδί αγαπούσα την κουζίνα! Γεννήθηκα στην Έδεσσα ,έζησα όμως σπούδασα και μεγάλωσα στη Θεσσαλονίκη. Η μοίρα όμως το έφερε και για χρονιά ασχολήθηκα με τα κοινά της πόλης που ζω τώρα στην Ξάνθη! Επί 20 χρόνια διετέλεσα πρόεδρος στον ΟΤΕ και εκλεγμένη πανελλαδικά ,στο Χάντμπολ,στην τοπική αυτοδιοίκηση της Ξάνθης απο θέσεις προέδρου και αντιδημαρχος! Η μαγειρική ήταν το απωθημένο μου. Μα πιο πολύ απο όλα μου αρέσει η ζύμη! Βλέπω ,σχεδιάζω ,δημιουργώ! Αυτό είναι μεράκι ,είναι πάθος και τέχνη!


Close