Μαρμελάδα μπανάνα ?
Νόστιμη,εύκολη και διαφορετική!!!
Αξίζει να τη φτιάξετε…μπορείτε να τη φάτε με ψωμάκι η να τη βάλετε σε κεικ,τάρτες,κρέπες,βάφλες,σουφλέ σοκολάτας,στο παγωτό σας κ.λ.π
Υλικά
·600 γρ. μπανάνες (καθαρό βάρος χωρίς φλούδες)
·400 γρ. ζάχαρη
·100 γρ. χυμό πορτοκάλι (καθαρό,σουρωμένο από σουρωτήρι ψιλό)
·50 γρ. χυμό λεμόνι (καθαρό,σουρωμένο από σουρωτήρι ψιλό)
·1 πρέζα κανέλα
·1 πρέζα βανίλια
Εκτέλεση
Βάζουμε στη φωτιά μια κατσαρόλα με τους χυμούς (πορτοκάλι και λεμόνι) και τη ζάχαρη.
Μόλις πάρει βράση το μείγμα της κατσαρόλας και λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε τις μπανάνες (κομμένες σε ροδέλες).
Βράζουμε για 20 λεπτά περίπου ανακατεύοντας ανά διαστήματα με ξύλινη κουτάλα.
Ελέγχουμε τη μαρμελάδα κι αν έχει δέσει προσθέτουμε τη κανέλα και τη βανίλια.
Γεμίζουμε σε αποστειρωμένα βάζα,τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρύωσει η μαρμελάδα.
από τη φίλη της σελίδας μας elina gelina
