Υγιεινό Προφιτερόλ!Και πολύ εύκολο στη παρασκεύη του!
υλικά
2 ποτήρια γάλα με χαμηλά λιπαρά
1 κούπα μαύρη ζάχαρη
1/3 κούπας κακάο σε σκόνη
3 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ
1 πρέζα αλάτι
100γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 1/2 κούπα βρώμη ή άλλο δημητριακό ή μπισκότα
2 κούπες φυτική σαντιγύ
1/2 κούπα άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το ένα ποτήρι γάλα σε κατσαρόλα και το βάζουμε στην φωτιά.Σε ενα μπολ ανακατεύουμε το δεύτερο ποτήρι γάλα με την ζάχαρη,το κακάο,το κόρν φλάουρ και το αλάτι.Τα ανακατεύουμε με το γάλα που βράζει και προσθέτουμε και την μαύρη σοκολάτα.Ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή θερμοκρασιά μέχρι να πήξει και να έχει την υφή της κρέμας του προφιτερόλ.Όταν είναι έτοιμη αποσύρουμε απο την φωτια,τοποθετούμε στην επιφάνεια μεμβράνη πιέζοντας την με το χέρι και αφήνουμε να κρυώσει.Χτυπάμε στο μίξερ την φυτική σαντιγύ με την άχνη ώσπου να γίνει σαντιγύ και αφήνουμε για 10′ στο ψυγείο.Παίρνουμε ποτήρια ή μπολ και ξεκινάμε τις στρώσεις.Στον πάτο βάζουμε την βρώμη,απο πάνω την κρέμα,σαντιγύ,ξανά βρώμη,κρέμα και γαρνίρουμε με σαντιγύ.Βάζουμε για τουλάχιστον 60′ στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.Έτοιμο!
ΠΗΓΗ:myrecipes.com
