Κεικ δίχρωμο βανίλια-κακάο ❤️
Υλικά
·1 φλυτζ. βούτυρο
·1 φλυτζ. ζάχαρη
·5 αυγά
·1 βανίλια
·1 πρέζα αλάτι
·2 φλυτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
·4 κουτ.σούπας κακάο
·6 κουτ.σούπας γάλα
·έξτρα αλεύρι + βούτυρο για τη φόρμα
Εκτέλεση
Ξεκινάμε αυτό το απλό κέικ, χτυπώντας για λίγα λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη, να αφρατέψει.
Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, να τα αφομοιώνει το μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλάτι και λίγο λίγο το κοσκινισμένο αλεύρι.
Βουτυρώνουμε πολύ καλά και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ. Αδειάζουμε μέσα το μισό μείγμα. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και διαλύουμε το κακάο.
Ρίχνουμε το διαλυμένο κακάο στο μείγμα του κέικ που κρατήσαμε. Το ανακατεύουμε με κουτάλι, να πάει παντού και να γίνει σκούρο.
Κουταλιά κουταλιά, το αδειάζουμε στη φόρμα όλο και κάνοντας σχέδια με το κουτάλι, μπλέκουμε το σκούρο με το ανοιχτόχρωμο μείγμα. Ισιώνουμε την επιφάνεια, ψήνουμε στους 175οC σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα.
Από τη φίλη της σελίδας μας elina gelina
για να γίνει το κέικ μας πιο φιλικο για παιδιά,μπορούμε να προσθέσουμε αντι για κανονικό αλεύρι αλευρι ολικής αλέσης + 3 κουταλάκια (15γρ.) μπέικιν πάουντερ
