Κολοκυθάκια πάρα πολύ τραγανά!!!

Κολοκυθάκια πάρα πολύ τραγανά στο τηγάνι αλευρωμένα.

YΛΙΚΑ

Οσα κολοκυθάκια θέλετε [εδώ χρησιμοποίησα 2 στρογγυλά]
λάδι [κατά προτίμηση ηλιέλαιο]
αλάτι
αλεύρι

Κολοκυθάκια πάρα πολύ τραγανά!!! Κολοκυθάκια πάρα πολύ τραγανά!!!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε πλένουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια σε σχήμα όπως τις τηγανιτές πατάτες [μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε η,στρογγυλά ,η τα κανονικά κολοκυθάκια]
Τα βάζουμε στο σουρωτήρι τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε για λίγο να ιδρώσουν .

Κολοκυθάκια πάρα πολύ τραγανά!!!
Σε μία νάυλον καθαρή σακούλα βάζουμε αλεύρι ,ρίχνουμε μέσα τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε να πάει παντού το αλεύρι .τα τινάζουμε και τηγανίζουμε στο καυτό λάδι ΄.Τα βάζουμε σε πιατέλα όταν τα βγάζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας να φύγει το περιττό λάδι .Γίνονται πετανόστιμα ,δοκιμάστε τα !!

Κολοκυθάκια πάρα πολύ τραγανά!!!

Σημείωση

Τα αφήνουμε να ιδρώσουν γιατί κατ αυτόν τον τρόπο κολλάει το αλεύρι επάνω τους και κατά το τηγάνισμα γίνονται πολύ τραγανά!!

Πηγή: mageirikhkaisuntages.blogspot.gr
Close