Υλικά
1 κουνουπίδι μεγάλο
5 -6 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
3 ντομάτες τριμμένες
Χυμό ντομάτας
2 φύλλα δάφνης
1 ξυλάκι κανέλας
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Σοτάρουμε το κουνουπίδι στο τηγάνι.
Μόλις τελειώσουμε στο ίδιο σκεύος τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ρίχνουμε τις ντομάτες, τον χυμό και τα μπαχαρικά και βράζουμε για 5 λεπτά.
Τοποθετούμε το κουνουπίδι σένα ταψί, το περιχύνουμε με την σάλτσα , προσθέτουμε λίγο νερό και το βάζουμε στον φούρνο για 40 περίπου λεπτά στους 180°.
Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou”ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
