Muffins με μυρτιλα!

Τα μυρτιλα ειναι πλουσια σε αντιοξειδωτικες βιταμινες!
Τα τελευταια χρονια δε θεωρειται ως πηγη αιωνιας νιοτης!
Ετσι και εγω ειπα να μη χασω την ευκαιρια και τα εκανα μαφινς!
Υλικα
1 φλυτζανι ζαχαρη
1 κ γ κανελλα σκονη
1 φλ γ ο χ αλευρι
1 μπεικιν
1 κ γ σοδα
2 βανιλιες
1 κουπακι γιαουρτι
2 αυγα
2 κ σ βουτυρο Lourpak
2 φλ μυρτιλα
1 φλ αμυγδαλα φιλε καβουρντισμενα
Εκτελεση
Σε μια λεκανη χτυπαω με το μιξερ τη ζαχαρη με τα αυγα ,για να αφρατεψει τη ζυμη μας !
Προσθετω το βουτυρο,το κτυπαω ,το γιαουρτι,και στο τελος το αλευρι,τη σοδα ,την κανελλα και το μπεικιν και τις βανιλιες!
Στο τελος προσθετω τα μυρτιλα , τα καβουρντισμενα αμυγδαλα και ανακατευω με το κουταλι!
Βαζω απο 2 κουταλιες της σουπας σε φορμες σιλικονης η γκοφρε χαρτακια τα οποια θα τα τοποθετησετε σε αλουμινενια ποτηρακια για να σταθουν !
Τα αραδειαζω σε ταψι και ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 β για 20 λ|!
Αν θα φατε ενα θα δειτε ποσο νεα θα δειξετε!
Καλη επιτυχια!

Sofia Kara
Sofia Kara

Από μικρο παιδί αγαπούσα την κουζίνα! Γεννήθηκα στην Έδεσσα ,έζησα όμως σπούδασα και μεγάλωσα στη Θεσσαλονίκη. Η μοίρα όμως το έφερε και για χρονιά ασχολήθηκα με τα κοινά της πόλης που ζω τώρα στην Ξάνθη! Επί 20 χρόνια διετέλεσα πρόεδρος στον ΟΤΕ και εκλεγμένη πανελλαδικά ,στο Χάντμπολ,στην τοπική αυτοδιοίκηση της Ξάνθης απο θέσεις προέδρου και αντιδημαρχος! Η μαγειρική ήταν το απωθημένο μου. Μα πιο πολύ απο όλα μου αρέσει η ζύμη! Βλέπω ,σχεδιάζω ,δημιουργώ! Αυτό είναι μεράκι ,είναι πάθος και τέχνη!


Close