Συνταγή για Σούπα βελουτέ με πατάτα καρότο και σέλερι. Μια πεντανόστιμη πρόταση για ελαφρύ βραδινό.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση αναλυτικά για την Σούπα βελουτέ με πατάτα καρότο και σέλερι
Υλικά
5 Ποτήρια νερό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
1 πράσο ψιλοκομμένο
7 πατατούλες κομμένες τετραγωνάκια
2 κύβους λαχανικών σπιτικούς συνταγή εδώ
1 κρέμα γάλακτος μικρή
Δείτε ακόμη Η σούπα που χάνεις πολλά κιλά- (σούπα αποτοξίνωσης)
Εκτέλεση
Τα βράζουμε όλα τα υλικά μαζί.
Τα βάζουμε στο μουλτάκι τα αλέθουμαι καλά.
Όταν τα αλέθουμαι προσθέτουμε συγχρόνως η ένα φλιτζάνι γάλα εβαπορέ ,η ακόμα καλύτερα 1 μικρή κρέμα γάλακτος.
Τα ξαναβάζουμε στην φωτιά να πάρουν μία βράσει και σερβίρουμε ρίχνοντας στο πιάτο μας λίγο κόκκινο πιπέρι .
Αν θέλουμε κρατάμε λίγα από τα λαχανικά μας χωρίς να τα αλέσουμε και τα προσθέτουμε στην σούπα όταν την ξαναβάζουμε στην φωτιά.
Από πάνω μπορούμε να προσθέσουμε σωταρισμένα μανιτάρια και μπέικον.
Συνταγή από Γιωργος Τσαρχογιαννης
