Τσιζ κέικ Ανανά !Εύκολο, δροσερό, με αέρινη κρέμα και τραγανό μπισκότο!

Τσιζ κέικ Ανανά !!!🍍🍍🍍🍍🍍
Εύκολο, δροσερό, με αέρινη κρέμα και τραγανό μπισκότο!
Στη κρέμα έχει ζελέ ανανά! Χωρίς αυγά!
18 μπισκότα Digestive (η 20 Πτι Μπερ)
3 κ.σουπας βούτυρο(θερμοκρασία δωματίου)
1γαλα εβαπορε 400γρ (κρύο από ψυγείο)
6κ.σουπας κόφτες ζάχαρη
2 κεσεδάκια Philadelphia κρέμα τυριού 400γρ ( θερμοκρασία δωματίου)
1 κουτί Ζελέ Ανανά με 2 φακελάκια
1 1/4 κούπα νερό
εκτελεση

 

Κονσέρβα κομματάκια ανανά στραγγίζουμε (η ολόκληρα και τα κόβουμε)
Βράζουμε το νερό και ανακατεύουμε μέσα τα φακελάκια ζελέ. Βάζουμε ψυγείο να κρυώσει. Σε φόρμα με δαχτυλίδι η στρογγυλό πυρέξ ή ταψί, βουτυρωνουμε καλά. Σε μουλτι βάζουμε μπισκότα και βούτυρο και στρώνουμε στο ταψί.ψηνουμε για 12′ στους 160°C και αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε εβαπορε με ζαχαρη και προσθέτουμε κρέμα τυριου και ζελέ. Τοποθετούμε πάνω από τη βάση και βάζουμε ψυγείο. 1/2 ώρα μετά τοποθετούμε τον ανανά. Σε μερικές ώρες είναι έτοιμο!!!! Σκέτη τρέλα 🌸🌺
Marilena Pappa