Κέικ βανίλιας με μπισκότα OREO και γλάσσο με πουράκια

Κέικ βανίλιας γεμιστό με μπισκότα OREO, και επικάλυψη με γλάσο μερέντας και πουράκια. Οι καλύτερες σοκολάτες σε ένα γλυκό! Εύκολη συνταγή για κέικ, γρήγορο στην εκτέλεση και πολύ νόστιμο και λαχταριστό! Σκέτος πειρασμός με τον καλύτερο συνδυασμό γλυκών γεύσεων!

Υλικά:

1φλυτζ τσαγιού μαργαρίνη

2φλυτζ τσαγιού ζάχαρη

3φλυτζ τσαγιού φαρίνα

3 αυγά

1/2φλυτζ τσαγιού γάλα

2 βανίλιες

το χυμό και το ξύσμα από ένα πορτοκάλι μέτριο

μια συσκευασία μπισκότα oreo

λίγα πουράκια

Δείτε ακόμαΘρεπτικό και πεντανόστιμο κέικ με χουρμάδες και καρύδια 

Γλασο :

3 κουταλιές της σούπας μερεντα αραιωμένη με 50 ml κρεμά γάλακτος ( τα ζεσταίνουμε σε μεγάλο μπρικάκι να λιώσουν ανακατεύοντας συνεχώς)

Εκτέλεση:

Χτυπάμε για 5′ λεπτά τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψει το μείγμα. Έπειτα προσθέτουμε τις βανίλιες,το ξύσμα, τον χυμό πορτοκαλιού εναλλάξ με το αλεύρι συνεχίζουμε με το γάλα και τη μαργαρίνη μέχρι να τελειώσουν!

Εγώ βάζω μαργαρίνη και αλευρώνω τη φόρμα του κέικ με την τρυπά, ρίχνω το μισό μείγμα, σπάω τα μπισκότα oreo και τα ρίχνω σε διάφορα σημεία έπειτα ρίχνω το υπόλοιπο μείγμα του κέικ. Ψήνω στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις, σε 40′ λεπτά και μετά ανεβάζω στους 180 βαθμούς δοκιμάζω με οδοντογλυφίδα αν έγινε το κέικ και έπειτα βγάζω απ τον φούρνο, το αφήνω 5 λεπτά και ξεφορμάρω. Γλασάρω και σπάω τα πουράκια.

Η συνταγή είναι της αδερφής μου ( νομίζω την πήρε απ τη Βεφα Αλεξιαδου) , άλλα έχω κάνει αρκετές παραλλαγές σήμερα έγινε το πείραμα με τα μπισκότα και τα πουράκια κοντέψαμε να το φάμε!!!

Κέικ βανίλιας με μπισκότα OREO και γλάσσο με πουράκια Κέικ βανίλιας με μπισκότα OREO και γλάσσο με πουράκια

Δείτε ακόμα Φανταστικό ρολό μερέντας σαν κέικ! 

Κέικ βανίλιας με μπισκότα OREO και γλάσσο με πουράκια

Καλή επιτυχία!!

Η συνταγή είναι της Stella Emmanouil

Πατήστε εδώ και δείτε τις καλύτερες συνταγές για το σχολείο


Close