Μηλόπιτα σαν κέικ με καραμελωμένα αμύγδαλα

Μηλόπιτα σαν κέικ με επικάλυψη καραμελωμένα αμύγδαλα. Πολύ νόστιμο γλυκό και εύκολο. Αυτό το κέικ μήλου είναι ιδανικό για το πρωινό μας αλλά και για κέρασμα! Ζουμερό και λαχταριστό θα γίνει το αγαπημένο σας γλυκό.

Υλικά
100 γρ. βιταμ
1 φλιτζ. του τσαγιού ζάχαρη
1 κ.σ. κονιάκ
2 αυγά
2 φλιτζ. φαρίνα
1 κουτ. του γλυκού μπεικιν
Μισό φλιτζ. γάλα
4 μήλα

Δείτε ακόμα Θρεπτικό και πεντανόστιμο κέικ με χουρμάδες και καρύδια 
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ καθαρίζουμε κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια, βάζουμε λίγη κανέλα και λίγο ζάχαρη και το κονιάκ. Χτυπάμε στο μίξερ το βιταμ ,τα αυγά,τη ζάχαρη,το γάλα, το μπεικιν και τέλος την φαρίνα.Στο τέλος βάζουμε στο κέικ τα μήλα,το βάζουμε στη φόρμα και το ψήνουμε για 30 λεπτά στο 170°.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε 50 γρ. βιταμ , ένα φλιτζ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα ,μια κ.τ.σ. γάλα,2 κ.τ.σ. ζάχαρη ,τα αφήνουμε για 3 λεπτά να καραμελώσουν ,μόλις κρυώσει το κέικ το βγάζουμε από την φόρμα και βάζουμε τα καραμελωμένα αμύγδαλα από πάνω.

Μηλόπιτα σαν κέικ με καραμελωμένα αμύγδαλα

Δείτε ακόμα Κέικ με σταφίδες για μικρούς και μεγάλους! 

Μηλόπιτα σαν κέικ με καραμελωμένα αμύγδαλα

Η συνταγή είναι της Giannis Artemis Peteinarakis

Πατήστε εδώ και δείτε τις καλύτερες συνταγές για το σχολείο


Close