Φτιάξτε σπιτική κέτσαπ μόνο με πέντε υλικα Χωρίς συντηρητικά, ιδανική για τα παιδιά!! Γιατί να αγοράζετε έτοιμες όταν μπορείτε να φτιάξετε την πιο νόστιμη και αρωματική σπιτική κέτσαπ; Έτσι θα μπορείτε να τρώτε οικογενειακώς άφοβα όση θέλετε σε κάθε κολατσιό!
Εκτέλεση
Για να φτιάξετε σπιτική κέτσαπ ,Τα υλικά τα προσαρμόζετε ανάλογα με τις ντομάτες που θα χρησιμοποιήσετε -δοκιμάζετε κατά την εφαρμογή της συνταγής και προσθέτετε υλικά τόσα που να ικανοποιούν την γεύση που θέλετε.
Δείτε ακόμη Η καλύτερη συνταγή για σοκολατόπιτα χωρίς μίξερ από τον Παναγιώτη Παπαδάκη
Κόβω τις ντομάτες τις περνάω στο μούλτι και μετά με το ραβδομπλέντερ δυο κρεμμύδια μεγάλα τις πιπεριές Φλωρίνης ανάλογο αλάτι και μπόλικη ζάχαρη ανάλογα με την ποσότητα.
Τα βράζω καλά ώσπου να φύγουν όλα τα υγρά.
Στο τέλος βάζω και το λάδι και το αφήνω να βράσει για λίγο .
Όπως είναι ζεστή η ντομάτα την βάζω στα μπουκαλάκια κι όταν κρυώσει κλείνω κι έχουμε σπιτική κέτσαπ .
Διατηρείτε στο ψυγείο.
Μυστικά και αντικαταστάσεις για σπιτική κέτσαπ
Αν θέλουμε και μας αρέσει ρίχνουμε στο τέλος πριν την βάλουμε στα μπουκάλια λίγη ρίγανη ή δυόσμο ή βασιλικό για άρωμα.
Μπορούμε να βάλουμε και ζάχαρη καρύδας ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικο. Μπορείτε να βάλετε και μέλι. Επίσης αν δεν θέλετε να βάλετε πιπεριά προσθέστε στα υλικά, 2 κουταλιές ξύδι λευκό
Μαρια Γλιτζου”ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
