Εύκολο γλυκό ψυγείου με δύο σοκολάτες
Εύκολο γλυκό ψυγείου με δύο σοκολάτες
Διπλή παγωμένη σοκολατένια αμαρτία δηλαδή!
Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε και το αποτέλεσμά θα σας ενθουσιάσει.
Ένα δροσερό και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου που δεν περνάει σίγουρα απαρατήρητο.Με δύο στρώσεις δροσερής κρέμας από λευκή και μαύρη σοκολάτα..Σκέτη απόλαυση.
Υλικα
5 φλυτζάνια γάλα
6 κρόκους
200 ml κρέμα γάλακτος
1 φλυτζάνι ζάχαρη
2.5 κουταλιές αλεύρι
5 φύλλα ζελατίνη
120 gr μαύρη σοκολάτα
120 gr λευκή σοκολάτα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε κρύο νερό και βουτάμε μέσα τα φύλλα ζελατίνης.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα , τους κρόκους χτυπημένους ελαφρά με τη ζάχαρη και το αλεύρι.
Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας σε μέτρια θερμοκρασία και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα μας.
Αφού πήξει ρίχνουμε μέσα τη ζελατίνη η οποία μέσα στο νερό έχει μαλακώσει …την στύβουμε και την ρίχνουμε στην κρέμα ,χωρίς το νερό!!!
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος ..μέχρι να έχει υφή σα γιαούρτι.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος μέσα στην κρέμα μας και ανακατεύουμε ,εκτός φωτιάς.
Χωρίζουμε την κρέμα σε δυο ισόποσα μέρη.
Στο ένα μέρος ρίχνουμε την άσπρη σοκολάτα και στο δεύτερο μέρος την μαύρη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.
Βάζουμε τις κρέμες μας στην κατάψυξη για μισή ώρα.
Παίρνουμε ένα τσέρκι 20 εκ και ρίχνουμε μέσα την άσπρη κρέμα.
Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη ,μέχρι να παγώσει καλά.
Αφοί παγώσει , ρίχνουμε από πάνω από την άσπρη ,την κρέμα σοκολάτα. Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν καλά.
Αφού παγώσει.. αφαιρούμε το τσέρκι, στολίζουμε (Εγώ το στόλισα με τριμμένη λευκή και μαύρη σοκολάτα) ..κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε. Όταν το δοκιμάσετε ένα κομμάτι ΔΕΝ θα σας φτάσει σίγουρα!!!!
Δοκιμάστε να το φτιάξετε σε μία γιορτη,σε γενέθλια, σε οποιαδήποτε περίσταση.
Υγ: Είναι το ιδανικό γλυκό σε περίπτωση τσακωμού με το σύζυγο.Σίγουρα θα τον ρίξετε!χιχιχιχ
Περιμένω στα σχόλια τις εντυπώσεις σας, και αν σας άρεσε κοινοποιήστε το και στις φίλες σας στο facebook!
