Κουνουπίδι και µπρόκολο ογκρατέν

Κουνουπίδι και μπρόκολο ογκρατέν, με πολλή νοστιμιά! Μια φανταστική συνταγή που θα κάνει μικρούς και μεγάλους να απολαύσουν τα λαχανικά!!!

Υλικά Συνταγής
400 γραμ. φουντίτσες κουνουπίδι
400 γραμ. φουντίτσες μπρόκολο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
300 γραμ. ρύζι μπασμάτι
2 φλ. ζωμός λαχανικών ή κότας
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη σάλτσα τυριού
150 γραμ. ροκφόρ ή γκοργκοντζόλα
600 ml φρέσκο γάλα
50 γραμ. βούτυρο
50 γραμ. αλεύρι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι
1/2 φλ. παρμεζάνα
1/3 φλ. τρίμματα ψωμιού
1 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

Δείτε επίσης: Συνταγές Για Παιδιά: Μπροκολοκεφτεδάκια!

Δείτε την εκτέλεση argiro.gr

Πηγή: argiro.gr

Close