Είναι εύκολα, νόστιμα και πολύ υγιεινά για τα παιδιά! Τα ταρτάκια αυτά είναι ότι πρέπει για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, το πάρτι, την εκδρομή και παντού! Ακόμη και αν δεν τρώνε σπανάκι με αυτόν τον τρόπο θα το θέλουν πολύ!
Εκτέλεση
Πλύνετε το σπανάκι κόψτε το σε κομμάτια πασπαλίστε με αλάτι και τρίψτε με τα χεριά να μαραθεί καλά. Στύψτε να φύγει το πολύ νερό βάλτε σε μπολ κι ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά .Στρώστε στις υποδοχές του ταψιού τα σφολιατακια αφού τις λαδώσετε. Βάλτε 1 με 2 κουταλιές γέμιση σε κάθε ταρτάκι. Ετοιμάστε 2 κούπες μπεσαμελ σφιχτή ανακατέψτε τα δυο αυγά και βάλτε μια κουτάλια σκεπάζοντας τη γέμιση.Ψήστε τα ταρτάκια στους 180 45′ περίπου ή ώσπου ροδίσει η επιφάνεια.
Ευχαριστούμε για την συνταγή την Ειρήνη Σταματέλλη
