Πανευκολη μπουγάτσα απο τη Σόφη Τσιωπου

 

Εύκολη γρήγορη κ πολύ νόστιμη παραλλαγή της  κλασικής μπουγάτσας !

 

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 λίτρο γάλα
250 γρ.φρέσκο βουτυρο λιωμενο
2 βανίλιες
4 αυγα
2 κούπες ζάχαρη
αχνη ζαχαρη και κανελα για το πασπαλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Σε βουτυρωμένο ταψί στρώνω σουρωμένα ένα ένα τα φύλλα.Τα περιχύνω καλά με το λιωμένο βούτυρο,και τα ψήνω στους 180 για 20 λεπτα.

Σε ενα μπολ ρίχνω το γάλα,τα αυγα,τις βανίλιες και τη ζάχαρη και τα χτυπάω καλά και περιχύνω τα μισοψημένα φύλλα.

Ξαναψήνω για άλλα 25 λεπτα να ροδοκοκκινήσει καλα-καλά.

Πασπαλίζω με άχνη και κανέλα!

μπουγατσα_σοφη τσιωπου1_

 

Σόφη Τσιώπου
Σόφη Τσιώπου

Με λένε Σόφη Τσιώπου . Έχοντας γίνει μητέρα δυο παιδιών από πολύ μικρή ηλικία και θέλοντας να αφιερώνω χρόνο στην οικογένειά μου επικεντρώθηκα στο να φτιάχνω εύκολες και γρήγορες,αλλά νόστιμες ''μαμαδίστικες'' λιχουδιές! Συνταγές χρόνων με αναμνήσεις που με ταξιδεύουν σε οικογενειακή ζεστασιά και θαλπωρή, με χαμόγελα και αγκαλιές, ξαναβρίσκοντας πολλές φορές τον παιδικό μου εαυτό μέσα απο τις συνταγές της ζωής!