daddy cool cooking team
Εύκολη συνταγή για τούρτα cookies με σοκολατένια γεμιστά μπισκότα στη βάση, αντί για παντεσπάνι .
Αυτή ή τούρτα σοκολάτα είναι από τις πιο εύκολες συνταγές που μπορεί να φτιάξεις. Είναι χωρίς παντεσπάνι, με βάση από γεμιστά μπισκότα σοκολάτας, και μια νόστιμή γκανάζ που θα σε ενθουσιάσει.Αν διπλασιάσεις τη συνταγή και τη βάλεις σε τετράγωνο μεγάλο τσέρκι, είναι ιδανική και για τούρτα γενεθλίων.
Υλικά:
2 πακ. Μπισκότα σοκολάτας 3 κ.σ. βούτυρο 2 φακ. Κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια 800 ml γάλα φρέσκο παγωμένο 250 gr κουβερτούρα γάλακτος 200 ml Κρέμα γαλακτος Μισό πακέτο μπισκοτα για την κρέμα
Δείτε ακόμα: Η πιο εύκολη και εντυπωσιακή τούρτα παγωτό
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο, θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε να πάει παντού το βούτυρο. Τα στρώνουμε σ ‘ένα τσέρκι 26 εκ. και το βαζουμε στο ψυγείο… Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα ζαχαροπλαστικής με το γάλα μεχρι να σφιξει.Ρίχνουμε μέσα τα σπασμένα μπισκότα σε κομματάκια. Ρίχνουμε την κρέμα στο τσέρκι πάνω από τα μπισκότα και το βαζουμε στο ψυγείο.
Δείτε ακόμα: Τούρτα πατάτας για το παιδικό πάρτι!
Για την γκαναζ. ..
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και Ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα σε κομματάκια… ανακατεύουμε καλα να ομογενοποιηθουν, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το Ρίχνουμε πάνω από την κρέμα.. Ξαναβάζουμε στο ψυγείο. Γαρνίρουμε με ότι θέλουμε…
Η συνταγη είναι της κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou