Ελένη Πανταζή
Ανακαλείται κρέμα γάλακτος μολυσμένη με το παθογόνο βακτήριο Λιστέρια. Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες που οφείλουν να γνωρίζουν οι καταναλωτές.
Σε επείγουσα ανάκληση κρέμας γάλακτος προχώρησαν οι αρμόδιες Αρχές, αφού βρέθηκε μολυσμένη με το παθογόνο βακτήριο Λιστέρια. Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και τί πρέπει να προσέξετε.
Ανακαλείται κρέμα γάλακτος μολυσμένη με παθογόνο βακτήριο
Πιο συγκεκριμένα, ο κανονισμός (ΕΕ) 2024/2895 που δημοσιεύτηκε πριν από ένα χρόνο, αυστηροποίησε τα κριτήρια για τη Listeria monocytogenes, με αποτέλεσμα περισσότερα τρόφιμα – συμπεριλαμβανομένων γαλακτοκομικών όπως κρέμες γάλακτος, φρέσκα τυριά και προϊόντα υψηλής υγρασίας – να υπάγονται πλέον στο αυστηρότερο όριο των 0 CFU/25 g κατά τη διάθεση στην αγορά, εκτός αν ο παραγωγός αποδείξει επιστημονικά ότι δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη του βακτηρίου στη διάρκεια ζωής τους.
Με βάση τους νέους κανόνες ασφαλείας, τα όρια για τη λιστέρια γίνονται πιο ξεκάθαρα για τα προϊόντα που βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων. Έτσι, αν ένας παραγωγός μπορεί να αποδείξει με μελέτες ότι το βακτήριο δεν πρόκειται να αναπτυχθεί πάνω από ένα συγκεκριμένο όριο (100 cfu/g) μέχρι τη λήξη του προϊόντος, τότε αυτό το όριο γίνεται αποδεκτό.
Από την άλλη αν δεν μπορεί να το εγγυηθεί αυτό με στοιχεία, τότε οι αρχές επιβάλλουν το αυστηρότερο κριτήριο: το βακτήριο δεν πρέπει να ανιχνεύεται καθόλου σε δείγμα 25 γραμμαρίων. Οι αλλαγές αυτές τέθηκαν σε ισχύ από τον Δεκέμβριο του 2024, με την πλήρη εφαρμογή τους να ξεκινά την 1η Ιουλίου 2026.
Έτσι, σε αυτό το αυστηρό νομοθετικό πλαίσιο, η γαλλική αρχή Rappel Conso ανακοίνωσε ότι η επιχείρηση Ferme des Ecotones προχωρά σε εθελοντική ανάκληση του προϊόντος φρέσκιας ωμής κρέμας γάλακτος (Crème crue) μετά την ανίχνευση Listeria monocytogenes σε προληπτικούς ελέγχους. Το προϊόν αυτό, δημοφιλές για την πλούσια γεύση του, θεωρείται υψηλού κινδύνου καθώς διατίθεται χωρίς παστερίωση για τη διατήρηση των οργανοληπτικών του χαρακτηριστικών.
Η ανάκληση αφορά τη γυάλινη συσκευασία των 200 ml με κωδικό GTIN 3760277720205 και αριθμό παρτίδας 41 351, με ημερομηνία λήξης την 1η Ιανουαρίου 2026. Η διάθεσή του έγινε μεταξύ 19 και 22 Δεκεμβρίου 2025 μέσω των καταστημάτων Biocoop στις περιοχές Guer, Plélan Le Grand και Ploërmel, καθώς και από τα σημεία πώλησης Escale Paysanne, Terroir et cie και Le Champ Commun.
Το δίκτυο Biocoop αποτελεί τον μεγαλύτερο συνεταιρισμό βιολογικών προϊόντων στη Γαλλία. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τη συγκεκριμένη παρτίδα και να την καταστρέψουν, ενώ δικαιούνται επιστροφή χρημάτων. Η διαδικασία ανάκλησης θα παραμείνει ενεργή έως την Παρασκευή 2 Ιανουαρίου 2026.
Να σημειωθεί πως σας ενημερώνουμε για τις ανακλήσεις σε όλο το κόσμο, καθώς υπάρχουν πολλοί Έλληνες του εξωτερικού, τόσο από την Αμερική, όσο κι από άλλες Ευρωπαϊκές χώρες που διαβάζουν το daddy-cool.gr, και θα θέλαμε να ενημερώνονται σχετικά, προκειμένου να προσέχουν τι καταναλώνουν.