Σουζάνα Καπετάνιου
Η Χρήση του αλουμινόχαρτου μπορεί να θεωρείται πολύ εύκολη, όμως, στη πραγματικότητα, οι περισσότεροι από εμάς το χρησιμοποιούμε λάθος. Ας αναλύσουμε, λοιπόν, ποια είναι η σωστή του πλευρά ανάλογα με τις ανάγκες μας.
Το αλουμινόχαρτο πρόκειται για ένα προϊόν που δεν λείπει από κανένα σπίτι, και πιο συγκεκριμένα, από καμία κουζίνα, αφού, όχι μόνο μας βοηθά να αποθηκεύσουμε και να προστατεύσουμε τα τρόφιμα, αλλά τα κρατάει και ζεστά. Γνωρίζατε, όμως, ότι υπάρχει συγκεκριμένη πλευρά του που πρέπει να χρησιμοποιούμε ανάλογα με τις ανάγκες μας;
Όπως δηλώνει και το όνομα, το βασικό υλικό κατασκευής τους δεν είναι άλλο από το αλουμίνιο. Μάλιστα, το αλουμίνιο που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του φύλλου αλουμινόχαρτου είναι εξαιρετικά λεπτό, αφού δεν ξεπερνά το 0,1 χιλιοστό πάχος. Το αλουμινόχαρτο, ακόμη κι αν πολλοί δεν το έχουν παρατηρήσει, έχει δύο διαφορετικές επιφάνειες, μία γυαλιστερή και μία ματ.
Μπορεί να θεωρούμε ότι η διαφορά τους είναι μόνο αισθητική, στη πραγματικότητα, όμως, είναι πολύ περισσότερο, πρακτική, καθώς, σε άλλη θερμοκρασία θα διατηρηθεί το φαγητό αν τυλιχτεί από τη ματ πλευρά, και σε διαφορετική αν τυλιχτεί από τη γυαλιστερή.
Η σωστή πλευρά του αλουμινόχαρτου
Σύμφωνα με έρευνες, η γυαλιστερή πλευρά αντανακλά περίπου το 88% της θερμικής ακτινοβολίας, ενώ η ματ πλευρά αντανακλά μόνο το 80%. Σε περίπτωση, λοιπόν, που θέλουμε το φαγητό μας να ζεσταθεί γρηγορότερα και να διατηρήσει τη θερμότητα του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να τυλίγουμε το αλουμινόχαρτο με τη γυαλιστερή πλευρά στραμμένη προς το φαγητό. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η θερμότητα θα διατηρηθεί καλύτερα στο εσωτερικό του φαγητού.
Το κόλπο με την λακ για τα μαλλιά για πεντακάθαρες κουρτίνες
Γρηγορότερη ψύξη
Αν, όμως, θέλετε το φαγητό να κρυώσει γρηγορότερα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη ματ πλευρά του αλουμινόχαρτου στο εσωτερικό, καθώς απορροφά τη θερμότητα πιο αποτελεσματικά κι έτσι το φαγητό θα είναι κρύο πολύ πιο γρήγορα απ’ ότι αν το τυλίγατε από τη γυαλιστερή μεριά.
Photo via: zarpanews.gr
Αποδέσμευση τροφίμων
Η λεία επιφάνεια της γυαλιστερής πλευράς, εκτός από τη διατήρηση της θερμοκρασίας, μειώνει επίσης την προσκόλληση των τροφίμων, γεγονός που αποτελεί πλεονέκτημα όταν ψήνετε στο γκριλ τρόφιμα που κολλάνε, όπως είναι για παράδειγμα, το ψάρι ή το τυρί.
3 έξυπνες χρήσεις του αλουμινόχαρτου
Ακονίστε ψαλίδια και ψαλίδια
Είναι βέβαιο, πως όλοι έχουμε στη κουζίνα μας μαχαίρια που πλέον δεν κόβουν καλά λόγω της συνεχούς χρήσης. Το αλουμινόχαρτο, λοιπόν, είναι ακριβώς ό,τι χρειαζόμαστε για το ακόνισμα τους, και όχι μόνο, αφού έχει πολλές διαφορετικές χρήσεις. Για να ακονίσετε τις λεπίδες, πάρτε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και διπλώστε το 5- 6 φορές.
Με μία ασπιρίνη μπορείς να διώξεις τα σπυράκια, να κάνεις απολέπιση και να καθαρίσεις δύσκολους λεκέδες
Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το ψαλίδι για να κόψετε κατά μήκος του αλουμινόχαρτου, κάνοντας κοψίματα σε όλο το μήκος του, ώστε ολόκληρη η λεπίδα να έρχεται σε επαφή με το αλουμινόχαρτο. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να διαπιστώσετε ότι οι λεπίδες σας κόβουν και πάλι.
Καθαρίστε το σίδερό σας
Στο σίδερο, πολλές φορές, κολλάνε διάφοροι λεκέδες, είτε λόγω του μαλακτικού, είτε λόγω του σκληρού νερού. Το αλουμινόχαρτο, λοιπόν, μπορεί να καθαρίσει αποτελεσματικά την επιφάνεια του σίδερου σας. Απλώστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο στη σιδερώστρα σας, πάνω από το κάλυμμα, και περάστε το καυτό σίδερο μερικές φορές από πάνω του.
Photo via: mothersblog.gr
Τα υπολείμματα από το σίδερό σας θα προσκολληθούν στο αλουμινόχαρτο, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφήσετε το αλουμίνιο να κρυώσει και να το πετάξετε.
Προστατέψτε τα φυτά σας
Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν να αναμιγνύετε κομματάκια αλουμινόχαρτου στο χώμα που περιβάλλει τη βάση των φυτών σας. Το αντανακλαστικό φύλλο λειτουργεί σαν απωθητικό σε ανεπιθύμητα έντομα και παράσιτα , ενώ στην πραγματικότητα βοηθά στην προσέλκυση πεταλούδων. Πριν φύγετε, μπορείτε να δείτε ακόμη τον τρόπο που μπορείτε να διώξετε τους πόνους με ένα μόνο αλουμινόχαρτο
Όλα τα έξυπνα κόλπα στο Daddy-Cool.gr
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση του άρθρου χωρίς ενεργό σύνδεσμο