Πως να φυτέψεις σε γλάστρες κρόκο Κοζάνης ή Σαφράν. Οι θεραπευτικές ιδιότητες και τα θρεπτικά στοιχεία.
Ο κρόκος Κοζάνης ή αλλιώς το ελληνικό σαφράν είναι ένας θησαυρός για την υγεία, αφού πέρα από τη γεύση που χαρίζει στα φαγητά, έχει και θεραπευτικές ιδιότητες. Τα κύρια συστατικά του είναι η πικροκροκίνη και η κροκίνη ενώ περιέχει, ακόμα, βιταμίνη Β12, λυκοπίνη, ζεαξανθίνη, α-β καροτένιο, βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο.
Μελίγκρα: Πως να απαλλαγείτε πριν καταστραφούν τα φυτά και τα δέντρα του κήπου σας
Ο μύθος του Κρόκου
Καθώς ο Ερμής εξασκούνταν στη δισκοβολία, πλήγωσε θανάσιμα το θνητό φίλο του Κρόκο. Τι ντροπή! Πως αυτός, ένας θεός, σκότωσε έναν άνθρωπο! Ο Ερμής στεναχωρήθηκε αφάνταστα. Έτσι, αποφάσισε να χαρίσει την αθανασία στον Κρόκο μεταμορφώνοντας το άψυχο κορμί σ’ ένα πανέμορφο μοβ λουλούδι και το αίμα του κρόκου σε τρία κόκκινα στίγματα στην καρδιά του λουλουδιού.
Από τότε, κάθε φθινόπωρο, τα λουλούδια του Κρόκου σκεπάζουν τη γη της Κοζάνης, στη Δυτική Μακεδονία, μ’ ένα μοβ χαλί και γεμίζουν τον αέρα με το λεπτό άρωμά τους.
Μπορούμε είτε να το καταναλώσουμε είτε σαν ρόφημα είτε σαν μπαχαρικό. Πρέπει να δείξετε προσοχή στο χρώμα του (βαθύ κόκκινο) και στο άρωμα του (έντονο). Στην μαγειρική δίνει πικάντικη γεύση, κίτρινο χρώμα και ιδιαίτερο άρωμα. Η ποσότητα πρέπει να είναι μικρή, έτσι ώστε να μην πικρίσει το φαγητό και πρέπει να χρησιμοποιηθεί, αφού πρώτα διαλυθεί σε νερό.
Χρησιμοποιείται και στη ζαχαροπλαστική, στην παρασκευή κέικ, τσουρεκιών και παγωτών.
Κιτρινίλες και βρωμιά από λάσπες και σκόνη στις πλαστικές καρέκλες κήπου: Πως να τις κάνετε ολόλευκες σαν καινούριες
Οι θεραπευτικές του ιδιότητες:
Έχει αντικαταθλιπτικές, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες
Βελτιώνει το δέρμα από ακμή
Ανακουφίζει τους πόνους του στομάχου και των νεφρών
Μειώνει τις γαστραλγίες, τους νευρικούς κολικούς, τους σπασμούς και τον κοκκύτη
Διεγείρει την όρεξη
Βοηθά στην πέψη
Ενδυναμώνει την λειτουργία του εγκεφάλου και ενισχύει την μνήμη
Μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης
Έχει αντιθρομβωτική δράση
Δρα ευεργετικά σε ασθενείς με άνοια ή Αλτσχάιμερ
Καταπραΰνει τις πεπτικές διαταραχές, το προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, τη ναυτία και τις ενοχλήσεις στην οδοντοφυΐα
Επιβραδύνει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας .
Βοηθά στην απώλεια βάρους
Καταπολεμά το άγχος
Καταπολέμα ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος
Σαλιγκάρια στον κήπο και το μπαλκόνι την Άνοιξη: Πως να κρατήσετε μακριά
Επιλέγοντας τις κατάλληλες γλάστρες
Η επιλογή της κατάλληλης γλάστρας είναι το πρώτο κρίσιμο βήμα στην κηπουρική με σαφράν. Οι κρόκοι σαφράν ευδοκιμούν σε γλάστρες που στραγγίζουν καλά και έχουν βάθος τουλάχιστον 15 εκατοστά και διάμετρο 20-30 εκατοστά. Βεβαιωθείτε ότι κάθε γλάστρα έχει επαρκείς οπές αποστράγγισης. Οι γλάστρες από τερακότα ή υφασμάτινες που αναπνέουν είναι ιδανικές καθώς επιτρέπουν στο χώμα να στεγνώσει πιο ομοιόμορφα, αποτρέποντας τη σήψη των ριζών.
Οι βολβοί κρόκου απαιτούν χαλαρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα με εξαιρετική αποστράγγιση. Ένα μείγμα από δύο μέρη χώματος για γλάστρες με ένα μέρος χοντρής άμμου ή περλίτη παρέχει την ιδανική υφή και αποστράγγιση.
Φυτέψτε τους βολβούς σε περίπου 10 εκατοστά βάθος με το μυτερό άκρο προς τα πάνω, αφήνοντάς τους απόσταση περίπου 8 εκατοστών μεταξύ τους. Η καλύτερη περίοδος για να φυτέψετε βολβούς κρόκου είναι στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου, πριν από την έναρξη των ψυχρότερων θερμοκρασιών.
Αυτά τα φυτά εσωτερικού χώρου απορροφούν την υγρασία καλύτερα και από αφυγραντήρα
Τοποθεσία και κλίμα
Τοποθετήστε τις γλάστρες σε σημείο που δέχεται τουλάχιστον 6-8 ώρες ηλιακού φωτός καθημερινά. Τα φυτά σαφράν είναι αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία και προτιμούν τον ήλιο, αλλά σε εξαιρετικά ζεστά κλίματα, κάποια απογευματινή σκιά μπορεί να είναι ευεργετική για να αποτρέψει την υπερθέρμανση του χώματος.
Αν και οι κρόκοι σαφράν είναι πολυετείς σε θερμά κλίματα, σε ψυχρότερα μπορείτε να βάζετε τις γλάστρες σε εσωτερικούς χώρους ή σε περιβάλλον χωρίς παγετό.
Ποτίστε τους βολβούς με φειδώ. Πριν από το στάδιο της βλάστησης, διατηρήστε το χώμα ελαφρώς υγρό. Αυξήστε το πότισμα καθώς εμφανίζονται πράσινοι βλαστοί, αλλά αφήνετε πάντα το χώμα να στεγνώσει μεταξύ των ποτισμάτων για να αποτρέψετε τη σήψη των βολβών.
Φρέζια: Πως να τις φυτέψετε στο μπαλκόνι σας Όλα τα μυστικά από ειδικό
Λιπάνετε τα φυτά σαφράν σας με ένα ισορροπημένο λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου για να υποστηρίξετε την ανάπτυξη και την άνθησή τους.
