Κατερίνα Βήττα
Τα κορίτσια λατρεύουν την Hello Kitty και είναι ευκαιρία αν έχουν τα γενέθλια τους να τους κάνετε ένα υπέροχο θεματικό πάρτυ. Εμείς βρήκαμε στο διαδίκτυο υπέροχες τούρτες που μπορείτε να παραγγείλετε σε ένα ζαχαροπλαστειο αν δεν τα καταφέρνετε αλλά θα σας δείξουμε και μία τούρτα hello kitty πως να την φτιάξετε βήμα-βήμα. Θα βρείτε ιδέες για εκτυπώσεις και ένα πλήρη οδηγό για το πιο επιτυχημένο πάρτυ Hello Kitty!
Ας δούμε πως θα φτιάξουμε βήμα -βήμα την τούρτα της φωτογραφίας…
Θα χρειαστείτε:
παντεσπάνι τετράγωνο περίπου 20cm (εάν είναι η πρώτη φορά που το κάνετε είναι καλό το παντεσπάνι σας να είναι αρκετά σφιχτό ούτως ώστε να μπορείτε να το δουλέψετε ευκολότερα)
γκανάς σοκολάτας
μαχαίρι οδοντωτό
μικρό αιχμηρό μαχαίρι
πινέλο ζαχαροπλαστικής
σιρόπι (ίσα μέρη ζάχαρης και νερού που θα βράσετε σε σιγανή φωτιά)
ζαχαρόπαστα (περίπου 1 κιλό)
πατρόν Hello Kitty (θα βρείτε εύκολα στο internet τη φωτογραφία που σας αρέσει και θα τη μεγεθύνετε)
Πως την φτιάχνουμε…
Κόψτε το παντεσπάνι σε τρία επίπεδα και σιροπιάστε τα. Τοποθετήστε τα παντεσπάνια το ένα πάνω στο άλλο βάζοντας ανάμεσά τους τη γκανάς σοκολάτας. Βάλτε επάνω στο τελευταίο παντεσπάνι το πατρόν της Hello Kitty για να δείτε πόσο παντεσπάνι θα χρειαστεί να κόψετε. Εάν το πατρόν σας είναι λίγο μεγαλύτερο μην ανησυχείτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποια από τα κομμάτια που θα κόψετε για να τα κολλήσετε όπου χρειάζεται
Με το οδοντωτό μαχαίρι κόψτε σύμφωνα με το πατρόν σας όπως φαίνεται στις φωτογραφίες. Πάρτε κάποια από τα μεγαλύτερα κομμάτια που περίσσεψαν και κολλήστε τα όπου χρειάζεται. (Τα παντεσπάνια θα κολλήσουν μεταξύ τους με τη γκανάς σοκολάτας)
Όταν θα έχετε δώσει το βασικό σχήμα, κόψτε τις γωνίες από την κορυφή της τούρτας και στρογγυλέψτε τις ακμές για να δώσετε στην τούρτα το «θολωτό» σχήμα του κεφαλιού της Hello Kitty. Δείτε προσεκτικά την παρακάτω φωτογραφία
Στρογγυλέψτε τώρα το κάτω μέρος. Για να το κάνετε αυτό ξεκινήστε να κόβετε ελαφρώς προς τα μέσα το κάτω μέρος της τούρτας. Να είστε προσεκτικοί για να μην κόψετε περισσότερο από όσο πρέπει
Η τούρτα σας θα φαίνεται κάπως έτσι. Προσέξτε τις στρογγυλεμένες άκρες και την κορυφή της τούρτας που είναι επίπεδη και λίγο πιο ψηλά από την υπόλοιπη τούρτα
Απλώστε ένα λεπτό στρώμα γκανάς σε όλη την τούρτα και αφήστε να σταθεροποιηθεί. Απλώστε μετά ένα δεύτερο πιο παχύ στρώμα γκανάς. Αφήστε να σταθεροποιηθεί για περίπου μισή με μία ώρα
Σε μια μικρή κατσαρόλα βράστε λίγο νερό και στη συνέχεια ρίχνετε λίγο λίγο κρύο νερό μέχρι να πετύχετε μια θερμοκρασία που θα σας επιτρέπει να βάλετε τα χέρια σας μέσα. Βουτήξτε τα χέρια σας στο νερό για να ζεσταθούν και στη συνέχεια ξεκινήστε να «τρίβετε» τη γκανάς και να εξομαλύνετε μέχρι να έχετε ένα λείο φινίρισμα όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Αφήστε για άλλη μία ώρα περίπου μέχρι να σταθεροποιηθεί
Βρέξτε την τούρτα με λίγο σιρόπι για να μπορέσει να κολλήσει η ζαχαρόπαστα. Απλώστε τη ζαχαρόπαστα και κολλήστε την επάνω στην τούρτα όπως φαίνεται στις φωτογραφίες. (Σε προηγούμενο άρθρο μπορείτε να δείτε οδηγίες και βίντεο για την τεχνική της ζαχαρόπαστας!) Κόψτε τα κομμάτια που περισσεύουν
Φτιάξτε με ζαχαρόπαστα το φιογκάκι χρησιμοποιώντας το πατρόν σας κι ένα κοφτερό μαχαίρι. Για να είστε σίγουροι πως το φιογκάκι δε θα σπάσει (η τούρτα σας δεν είναι επίπεδη) κόψτε ένα πλαστικό στο σχήμα του φιόγκου και κολλήστε το στο πίσω μέρος του φιόγκου σας με λίγο νερό. Έτσι, ακόμη και να σπάσει, το πλαστικό θα κρατήσει το φιόγκο στη θέση του
Φτιάξτε μουστάκια με σοκολατενια ζαχαρόπαστα και αφήστε τα ένα βράδυ για να σκληρύνουν και να σταθεροποιηθούν. Φτιάξτε τα μάτια και τη μύτη και κολλήστε τα με λίγο νερό κι ένα πινέλο
Μπορείτε επίσης να καλύψετε με ζαχαρόπαστα και το δίσκο που θα βάλετε την τούρτα
Κολλήστε το φιόγκο στο κεφάλι της Hello Kitty με λίγο νερό κι ένα πινέλο. Χρησιμοποιήστε κάποιες καρφίτσες που θα τον κρατήσουν σταθερό μέχρι να στεγνώσει. Κάντε το ίδιο και με τα μουστάκια! Μη ξεχάσετε να τις αφαιρέσετε στο τέλος
Εκτυπώστε δωρεάν προσκλήσεις ΕΔΩ. Θα βρείτε πάρα πολλές εμείς σας δείχνουμε ένα δείγμα.
Πατήστε ΕΔΩ για να δείτε το αρχέιο pdf που μπορείτε να εκτυπώσετε για τα cupcakes και ότι βλέπετε στην φωτογραφία από κάτω
Για να φτιάξετε τα μπουκαλάκια του νερόυ ή τα καλαμάκια πατήστεΕΔΩ και θα βρείτε δωρεάν toppers για να κολήσετε επάνω τους
Για τα μπουκάλια σας ή τα ποτηράκια σας υπέροχες είναι και αυτές οι ετικέτες που θα βρείτε δωρεάν ΕΔΩ
Μια υπέροχη ιδέα είναι να φτιάξετε τσαντάκια για τα δωράκια των μικρών σας καλεσμένων. Και αν έχετε αγοράκια καλεσμένουςμ δείτε την σακούλα με το γαλάζιο παπιγιόν. δειτε εδω πως
Cupcakes….πλέον δεν υπάρχει μπουφές που να μην έχει ένα τουλάχιστον σχέδιο.Πάρτε ιδέες και αν δεν έχετε ξαναφτιάξει δείτε ΕΔΩ cupcakes για παιδικό πάρτυ!
Μπορείτε να φτιάξετε και υπέροχα cakepops. Δείτε συνταγή ΕΔΩ ιδέες για λαχταριστά cakepops(12 συνταγές!)
Στολίστε τα πιατάκια τους!
Κάντε στην μικρή σας facepainting για να υποδεχτεί τους φίλους της και τις φίλες της και τα καταφέρνετε ( υπάρχουν και οι καλές φίλες που πιάνει το χεράκι τους,μην απογοητεύεστε) κάντε και στα υπόλοιπα παιδιά.
Δείτε υπέροχες τούρτες που βρήκαμε στο pinterest και αν δεν μπορείτε να τις φτιάξετε απλά παραγγείλτε τες σε ένα ζαχαροπλαστείο!
Καλή επιτυχία
Κατερίνα Βήττα
Stay…tuned…Γραφτείτε στη σελίδα μας στο Facebook για να ενημερώνεστε για νέες δημοσιεύσεις γιατί δεν τελειωσαμε εδώ!
Πατηστε ΕΔΩ και ελατε στην πιο ομορφη παρεα με συνταγες και κατασκευες για παιδια