Παγωτογλυκό

Και παγωτό και γλυκό μαζί σημαίνει απόλαυση στο τετράγωνο.

Σιγουρέψου ότι έχεις:
Για τη γέμιση:
1½ κιλό παγωτόΠαρφέ Σοκολάτα
½ πακετάκι μπισκότα
½ ποτηράκι λικέρ καλούα
Για τη βάση:
½ πακετάκι μπισκότα τριμμένα
½ ποτηράκι λικέρ καλούα
1 φλιτζ. αμυγδαλόψιχα ή φουντούκια χονδροκοπανισμένα
5 κουταλιές Βιτάμ
3 κουταλιές ζάχαρη
2-3 κουταλιές Βιτάμ για το άλειμμα
1 λαδόκολλα
Σιρόπι Σοκολάτα

Ξεκινάμε!
1Πρώτα-πρώτα, να βγάλεις το παγωτό Παρφέ Σοκολάτα από την κατάψυξη για να μαλακώσει.

2Μετά ξεκίνα να ετοιμάζεις τη βάση: βάλε σε ένα μπολ τα μπισκότα, τα αμύγδαλα ή τα φουντούκια, το Βιτάμ

, τη ζάχαρη και ανακάτεψε, ώστε να ενωθούν.

3Σε μια στρογγυλή φόρμα που έχεις αλείψει με Bιτάμ και στρώσει με τη λαδόκολλα, έτσι ώστε να καλύπτει και τα πλαϊνά τοιχώματα, άπλωσε το μείγμα ομοιόμορφα, πιέζοντας ελαφρά με τα χέρια.

4Ψήσε για περίπου 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C και, μόλις ροδίσει η βάση, βγάλε τη φόρμα από το φούρνο, άλειψε με ένα πινέλο την επιφάνειά της με το λικέρ και άφησε να απορροφηθεί.

5Στο μεταξύ ρίξε στο μπολ με το παγωτό τα μπισκότα τρίβοντας με τα δάχτυλα και πρόσθεσε το λικέρ ανακατεύοντας, ώστε να ενωθούν.

6Από ‘δω και πέρα τα πράγματα είναι απλά: απλώνεις ομοιόμορφα το μείγμα του παγωτού πάνω στη βάση, γαρνίρεις με το σιρόπι σοκολάτα και βάζεις το παγωτογλυκό στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες.

7Για να μην παιδευτείς να το κόψεις, άφησέ το πρώτα να μαλακώσει για 4-5 λεπτά, όταν το βγάλεις από την κατάψυξη.

Καλή όρεξη!