Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μάφινς σοκολάτα βανίλια από τη Σόφη Τσιώπου!

Σόφη Τσιώπου

Πανεύκολα μάφινς σοκολάτα βανίλια!
Με τρελλαίνουν οι εύκολες και γρήγορες συνταγές.

Απλά χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ.
Σούπερ αφράτα,εύκολα,γρήγορα.και πεντανόστιμα!
Αν δε θέλετε να τα κάνετε μάφινς,ρίξτε το μίγμα σε μια φόρμα για κεικ!
Απλά υπέροχη συνταγή!

ΥΛΙΚΑ

250 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη (σε θερμ.δωμ.)
4 αυγά
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ.)
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα γάλα
3 βανίλιες
1/2 κ.γ αλάτι
ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΙΓΜΑ
100 γρ.ζάχαρη
70 γρ.κακάο
70 γρ.ζεστό νερό
μια πρέζα κανέλα (προαιρετικά) δίνει υπέροχη γεύση στη σοκολάτα!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Στον κάδο του μίξερ ρίχνω όλα τα υλικά για το κέικ τα οποία πρέπει να είναι όλα σε θερμοκρασία δωματίου και τα χτυπάω 2-3 λεπτά.
Σένα άλλο μπολάκι ανακατεύω το κακάο τη ζάχαρη και το νερό να γίνουν μια πάστα.
Χωρίζω το μίγμα στη μέση και ανακατεύω το μισό λευκό μίγμα με την σοκολατένια πάστα.
-Γεμίζω θήκες για μάφινς βαζοντας λίγο απο το σοκολατένιο μίγμα και λίγο από το λευκό.Ψήνω στος 180 για 25-30 λεπτά.
Βγαίνουν 12 μεγάλα μάφινς.Αν χρησιμοποιήσετε μικρότερες θήκες θα βγουν περισσότερα.

Η συνταγή είναι από την εκπληκτική σελίδα στο facebook:Οι Λιχουδιές της Σόφης