Εξαιρετικά μυρωδάτα κουραμπιεδάκια με Φρέσκο βούτυρο !!! Η συνταγή είναι για μία δόση,συνιστώ να την τριπλασιάσετε !!

Δοκιμάστε τους οπωσδήποτε δεν υπάρχει η γεύση τους !!!

Υλικά

5 φλΙτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού κοφτό μπέκιν πάουντερ
ελάχιστο αλάτι
1 1\2 φλυτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυρο –Γάλακτος –
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη
2 κροκάδια αυγών
1-2 βανίλιες
3 κουταλιές σούπας χυμό πορτοκαλιού,η κονιάκ.η ούζο[εγώ βάζω ούζο]
1 1\2 ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Δείτε ακόμη: Κουραμπιεδες βουτύρου.!!!

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ καί με ελάχιστο αλάτι,χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη αχνη ώσπου το μίγμα να γίνει αφράτο .
Προσθέτουμε τα κροκάδια και το χυμό πορτοκαλιού τίς βανίλιες και συνεχίζουμε το χτύπημα γαι μερικά λεπτά .

Ρίχνουμε το μισό αλεύρι και ανακατεύουμε με το κουτάλι ,ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε την ζύμη ελαφρώς [εδώ προσθέτουμε αν θέλουμε κι αμύγδαλα] .
Την τυλίγουμε σε λαδόχαρτο και την αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα .
Πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε διάφορα σχήματα και τους τοποθετούμε σε ταψί χωρίς λάδι ,η βούτυρο [δεν κολλάνε]
Τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου .
Οσο είναι ζεστοί έχουμε κοσκινίσει σε μία επιφάνεια άχνη ζάχαρη τους ακουμπάμε επάνω και τους σκεπάζουμε με μπόλικη άχνη .

Δείτε ακόμη: Κουραμπιέδες πανεύκολοι με κακάο

ΣΗΜΕΙΩΣΗ

Μόλις τους βγάλουμε από τον φούρνο τους ψεκάζουμε με λίγο ροδόνερο για μυρωδιά και μετά τους βουτάμε στήν άχνη.[προαιρετικό το ροδόνερο]
Προσθέτουμε στην ζύμη και 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού αμυγδαλόψιχα αφού πρώτα την αλέσουμε ελάχιστα και την φουρνίσουμε [εγώ δεν τα ξεφλουδίζω ]
Η συνταγή είναι για μία δόση,συνιστώ να την τριπλασιάσετε !!!

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πηγή: igastronomie.gr

Close