Καλοκαιρινό σοκολατένιο μπισκοτόγλυκο. Καλοκαιρινό δροσερό σοκολατένιο μπισκοτόγλυκο με μπισκότα πτι μπερ, κρέμα σοκολάτας από σοκολατούχο γάλα και σαντιγί από κρέμα γάλακτος και ζάχαρη άχνη, για τον Δεκαπενταύγουστο και όχι μόνο.
- γάλα 2 λίτρα σοκολατούχο
- κορν φλαουρ 10 κουταλιές της σούπας
- βουτυρο 120 γραμμάρια
- μπισκότα 2 1/2 πακέτα πτιμπερ
Υλικά
- κρεμα γαλακτος 500 γραμμάρια
- ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές της σούπας
- μπισκότα 1 πακέτο ορεο
- μπισκότα λίγα πτιμπερ
- σιρόπι Κατά βούληση σοκολάτας (παγωτού)
Για το γαρνίρισμα
Τώρα που πλησιάζει ο Δεκαπενταύγουστος ψάχνουμε με μανία νηστίσιμες συνταγές για την περίοδο της νηστείας αλλά και νόστιμες λιχουδιές για την ημέρα του Δεκαπενταύγουστου. Σήμερα λοιπόν είπαμε να μοιραστούμε μαζί σας ένα υπέροχο Καλοκαιρινό σοκολατένιο μπισκοτόγλυκο για τον Δεκαπενταύγουστο και όχι μόνο.
Είναι καλοκαιρινό δροσερό, σοκολατένιο μπισκοτόλυκο με μπισκότα πτι μπερ, κρέμα σοκολάτας με σοκολατούχο γάλα και σαντιγί από κρέμα γάλακτος και ζάχαρη άχνη. Θα γαρνίρουμε με μπισκότα πτι μπερ, μπισκότα όρεο και σιρόπι σοκολάτας για παγωτό. Απλά υπέροχο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Καλοκαιρινό σοκολατένιο μπισκοτόγλυκο
Εκτέλεση για το Καλοκαιρινό σοκολατένιο μπισκοτόγλυκο
Παίρνουμε μία βαθιά κατσαρόλα και βάζουμε μέσα το σοκολατούχο γάλα και το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουρ. Έπειτα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά συνεχίζουμε το ανακάτεμα του μείγματος μέχρι να πήξει και να γίνει κρέμα. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην “πιάσει” στον πάτο της κατσαρόλας το μείγμα.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά μόλις πήξει η κρέμα μας και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το βούτυρο στο μείγμα. Παίρνουμε ένα ταψί 35×25 και κάνουμε μία στρώση μπισκότων πτι μπερ. Από πάνω απλώνουμε την μισή κρέμα.
Πάνω από την κρέμα κάνουμε άλλη μία στρώση με μπισκότα πτι μπερ. Πάνω από τα μπισκότα στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για να κρυώσει. Χτυπάμε έπειτα την κρέμα γάλακτος μαζί με την ζάχαρη άχνη σε σαντιγί.
Δείτε ακόμα Μπισκοτόγλυκο με λιωμένη κουβερτούρα
Απλώνουμε την σαντιγί πάνω από το κρύο γλυκό. Γαρνίρουμε με σπασμένα πτι μπερ, σπασμένα μπισκότα όρεο και σιρόπι σοκολάτα. Βάζουμε το γλυκό μας για λίγο ακόμη στο ψυγείο για να γίνει δροσερό και σερβίρουμε.
Tips για το Καλοκαιρινό σοκολατένιο μπισκοτόγλυκο
Μπορούμε να διακοσμήσουμε και με τριμμένη σοκολάτα, τρούφα σοκολάτας ή γλάσο σοκολάτας. Μπορούμε επίσης να βάλουμε καραμέλα, ξηρούς καρπούς ή ό,τι μας αρέσει. Μπορούμε να σερβίρουμε και αμέσως, άμα η σαντιγί είναι παγωμένη.
Δεν χρειάζεται να τα βουτήξεις στο γάλα όπως πέφτει καυτή η κρέμα σοκολάτα τα μπισκοτάκια μαλακώνουν. Τραβούν και από την υγρασία τη ης κρέμας!
Η συνταγή είναι της φίλης μας Tzela Antonopoulou
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
