Καταπληκτική – χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Καταπληκτική Ισπανική ομελέτα !!! Δοκιμάστε την με λίγα υλικά λίγο τυρί και λίγο ζαμπόν χορταστικό γεύμα !!

Υλικά μερίδες4

5 αυγά
6 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα του τοστ σε λεπτές φέτες
6 φέτες τυρί για τοστ σε φέτες
2 μεγάλες πατάτες
1 μέτριο προς μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτά φετάκια μακρόστενα
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Τι κάνουμε

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια όπως τις βλέπετε .
Βάζουμε στο τηγάνι αντικολλητικό την μία κουταλιά λάδι και ρίχνουμε τις κομμένες πατάτες μαζί με το κομμένο κρεμμύδι .
Σοτάρουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα και προσθέτουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό ανακατεύοντας τακτικά.

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Αυτό το μείγμα θα αρχίσει να μαλακώνει και με την ξύλινη σπάτουλα το πατάμε να λιώσει να γίνει σαν πουρές . -Λιώστε το καλά.

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι.

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Μέσα στα χτυπημένα αυγά προσθέτουμε τον -πουρέ πατάτας και με την βοήθεια ενός πιρουνιού ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά .

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Με λίγο χαρτί κουζίνας καθαρίζουμε το ίδιο τηγάνι βάζουμε την άλλη μία κουταλιά λάδι και αδειάζουμε το μισό από το μείγμα .-Το τηγάνι το έχουμε επάνω σε χαμηλή φωτιά –

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Το αποσύρουμε μόλις αδειάσουμε το μισό από το μείγμα και βάζουμε στην μέση 3 φέτες τυρί ,από πάνω 3 φέτες ζαμπόν ,από πάνω ξανά 3 φέτες τυρί και τέλος άλλες 3 φέτες ζαμπόν

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο μείγμα καλά πιέζοντας τις άκρες με την ξύλινη κουτάλα μέσα στα τοιχώματα του τηγανιού να μας βγει ομοιόμορφο το σχήμα.

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Αναποδογυρίζουμε αφού την ψήσουμε για λίγα λεπτά με την βοήθεια ενός πιο μεγάλου πιάτου την ομελέτα και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά καλά.

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Καταπληκτική - χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Σερβίρουμε κόβοντας τριγωνικά κομμάτια και βλέπουμε το λιωμένο τυρί να τρέχει λιωμένο !!!
Αλλο πράγμα να σας το λέω κι άλλο να την δοκιμάσετε !!!

Πηγή: mageirikhkaisuntages.blogspot.gr

Close