Κέικ καρότου χωρίς μίξερ

Μαρία Μαρδα

Κεικ καροτου χωρις μιξερ!

Υλικά

1 κουπα ηλιελαιο,1και 1/2 κουπας ζαχαρη,4 αυγα,1/2 κουπας χυμο πορτοκαλι,2 και 1/2 κουπες αλευρι (φαρινα),1 φακελακι μπεικιν,1 κουπα καρυδια τρυμμενα,4 καροτα,1 κουταλακι κανελα,λιγο γαρυφαλλο και λιγο μοσχοκαρυδο

Εκτέλεση

Ανακατευουμε το ηλιελαιο,με τη ζαχαρη,τα αυγα και το χυμο πορτοκαλι με ενα συρμα,προσθετουμε τα αρωματικα,τα τρυμμενα καροτα και τα καρυδια και τελος το αλευρι με το μπεικιν!!!!!Σε βουτυρωμενη και αλευρωμενη φορμα βαζουμε το μειγμα και ψηνουμε στους 200 βαθμους στις αντιστασεις για μια ωρα περιπου!!!

• κεικ