Τέλειο κεικ και πολύ υγιεινό για τα παιδάκια σας!!! Δοκιμάστε το και δεν θα το μετανιώσετε!!
Για το φυστικοβουτυρο :βαζουμε στο μουλτι ενα φλιτζάνι φιστικια αραπικα αναλατα, λιγη ζαχαρη και λιγο ηλιέλαιο. Τα χτυπαμε να γινουν μια παστα
Για το κεικ :τριαμιση φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει, 1 φλιτζάνι βούτυρο, 2 1/2 φλιτζάνια ζαχαρη, 4 αυγα, το παραπανω φυστικοβουτυρο, 3/4 – 1 φλιτζάνι γαλα, 3/4 του φλιτζανιου φιστικια ψιλοκομμενα
Χτυπάμε ολα τα υλικα μαζι για πεντε λεπτα. Αδειαζουμε το μιγμα σε βουτυρωμενη φορμα και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 50-60 λεπτα
Αφηνουμε να κρυωσει και το γαρνίρουμε με μελι και φυστικια
Η συνταγή είναι από την καταπληκτική ομάδα “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. της κυρίας Reggina Filippou
