Λαχταριστό κέικ σοκολάτας, γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού και μπισκότα. Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για σοκολατένιο κέικ με λιωμένη κουβερτούρα που ξετρελαίνει παιδιά και μεγάλους! Ένα κέικ σκέτος πειρασμός για λιγούρες και όχι μόνο!
- βιτάμ 250 γρ
- ζάχαρη άχνη 2 κούπες
- αυγα 4
- βανίλια 1
- γάλα Μισό φλ. τσαγιού
- μπέικιν πάουντερ 2 κουτ. γλυκού
- σοδα 1 κουτ. γλυκού μαγειρική
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλυτζάνια τσαγιού κοσκινισμένο
- πραλίνα 3 κουτ. γλυκού φουντουκιού
- κακαο (δε γράφω δοσολογία έριξα με το μάτι να πάρει χρώμα)
- μπισκότα 1 κουτί τύπου πτι μπερ
- κουβερτουρα 1 φακελάκι
Υλικά
Εκτέλεση:
Λιώνω το βιτάμ και χτυπάω στο μίξερ μαζί με την ζάχαρη, προσθέτω ένα ένα τα αυγά το γάλα, την βανίλια, το μπέικιν και την σόδα. Ρίχνω τη πραλίνα (θερμοκρασία δωματίου)και το κακάο ( στο κακάο δε γράφω δοσολογία έριξα με το μάτι να πάρει χρώμα ως εκεί που μου άρεσε).
Ρίχνω το κοσκινισμένο το αλεύρι χτυπάω λίγο ακόμα και τέλος.
Σπάω τα μπισκότα επιτόπου από πάνω στο χέρι χοντροκομμένα και ανακατεύω με μαρίζ.
Σε βουτυρωμένη και με λίγο αλεύρι περασμένη φόρμα ρίχνω το μείγμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40 με 45 λεπτά.
Αφήνω λίγο να κρυώσει.
Ζεσταίνω σε καυτό νερό το φακελάκι με τη κουβερτούρα και περιχύνουμε από πάνω!
Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Karolina Mega
