Αλμυρή τούρτα με φασολάκια της Εφης

Έφη Μπαξεβάνη

Αλμυρή τούρτα με φασολάκια της Εφης. Μια πεντανόστιμη πρόταση

Υλικα

3 μεγάλες πατάτες1κιλό φασολάκια καθαρισμένα1 μεγάλο κρεμμύδι1/2 συσκευασία χυμό ντομάτας1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιάσκόρδο σε σκόνηγάλα,βιτάμ,αλεύρι για τη μπεσαμέλζωμό λαχανικών σε ζελέκεφαλοτύρι και γκούντα

εκτελεση

Βράζουμε και λιώνουμε τις πατάτες,προσθέτουμε το βούτυρο και φτιάχνουμε έναν πουρέ.Ρίχνουμε τη φρυγανιά και το τριμμένο σκόρδο,λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.Στρώνουμε το μίγμα στη βάση της φόρμας και πατάμε με κουτάλι να γίνει μια στέρεη βάση.Το βάζουμε στον φούρνο να ψηθέι.Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τα φασολάκια ,προσθέτουμε το ντοματοχυμό και λίγο νερό και τα αφήνουμε να βράσουν.Φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ.Βγάζουμε τη φόρμα απο τον φούρνο,ρίχνουμε τα τυριά μας,τα φασολάκια που έχουμε στραγγίξει καλά,ξανα τυριά,τη μπεσαμέλ και ξανά τυρια.Το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί η μπεσαμέλ.

Η Έφη Μπαξεβάνη, διαχειρίζεται την ομάδα <Μαγειρεύουμε με μεράκι> στο facebook,όπου η ίδια και τα μέλη της ομάδας μοιράζονται καθημερινά συνταγές και μαγειρικές εμπειρίες.

ΣΕΛΙΔΑ ΣΤΟ FACEBOOK :https://www.facebook.com/groups/1126510527364818/

• αλμυρη τουρτα