Μια πολύ καλή συνταγή για χοιρινό ψαρονέφρι στο φούρνο, ένα πιάτο ιδανικό για επίσημα και εορταστικά τραπέζια για να συνοδεύσετε με πατάτες, ρύζι ή και λαχανικά. Πετυχαίνει πάντα και είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία του έτσι που δεν θα κουραστείτε καθόλου. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα μείνετε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα. Καλή επιτυχία!
Υλικά
1,5 κιλό ψαρονέφρι χοιρινό
2 σκελίδες σκόρδο
Μισή κουτ.γλ. κύμινο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 κούπας μέλι
Αλάτι-πιπέρι
3 κουτ.σούπας μουστάρδα ντιζόν
Διαδικασία
Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς
Βήμα 2
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλάτι με το πιπέρι, το κύμινο, το σκόρδο, το μέλι και τη μουστάρδα
Βήμα 3
Βάζουμε το ψαρονέφρι σε ένα ταψί και το αλείφουμε με το μισό μείγμα
Βήμα 4
Το ψήνουμε για μία ώρα
Βήμα 5
Το βγάζουμε από το φούρνο και το γυρνάμε από την άλλη πλευρά
Βήμα 6
Το αλείφουμε με το υπόλοιπο μείγμα
Βήμα 7
Το ψήνουμε για άλλα 40 λεπτά
Βήμα 8
Το βγάζουμε, το αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά και το κόβουμε σε μερίδες
Βήμα 9
Το ψαρονέφρι χοιρινό στο φούρνο είναι έτοιμο!
