Ας αρχίσουμε την εβδομάδα με ένα χειμωνιάτικο φαγητό που όλοι το ξέρουμε στην κατσαρόλα
Εμείς σήμερα θα το κάνουμε λοιπόν στον φούρνο! Ω,ναι καλά διαβάσατε!
Στον φούρνο!
Δοκιμάστε το, είναι ότι πρέπει για το κρύο που άρχισε σιγά σιγά😊😍
Λάχανο με χοιρινό στον φούρνο
(Προαιρετικά και ελάχιστο ρυζάκι)
Υλικά
1 λάχανο
Χοιρινό ότι μέρος θέλετε
3 ντομάτες στον τρίφτη
1 μεγάλο κρεμμύδι
1σκελίδα σκόρδο
1/2 κούπα λευκό κρασί
1καρότο τριμμένο στον τρίφτη
Λίγο ελαιόλαδο για την κατσαρόλα
Λίγο Αλάτι
Λίγο Πιπέρι
1κ.γλ.ζάχαρη
1/2 κ.γλ.Μοσχοκάρυδο
1/2κ.γλ.κανέλα
1 δαφνόφυλλο
Λίγη πάπρικα γλυκιά
Νερό ζεστό όσο χρειαστεί
1φλυτζάνι του καφέ ρύζι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το κρέας στο ελαιόλαδο και όταν κοντεύει να γίνει ρίχνουμε το κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο μέχρι να μαραθούν και να πάρουν χρώμα.
Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε λίγο και το σκορδάκι μας.
Σβήνουμε με λευκό κρασί και στη συνέχεια ανακαυεύουμε.
Μόλις, εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας, το λάχανο (που προηγουμένως το έχουμε ζεματίσει σε κατσαρόλα με ζεστό νερό και κόψει σε μικρά κομμάτια),τα μπαχαρικά μας και ένα ποτήρι του νερού ζεστό νερό.
Τα αφήνουμε όλα μαζί να πάρουν μία βράση μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά μας όπως στην φωτογραφία μας.
Ρίχνουμε το φαγητό σε ένα ταψί,αφαιρούμε την δάφνη και το βάζουμε στον φούρνο για 40 λεπτά σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο στους 200 βαθμούς πάνω κάτω.
Ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και ξαναψήνουμε άλλα 50 περίπου λεπτά στους 160 μέχρι να πάρουν καλό χρώμα από πάνω και σωθούν τα πολλά υγρά του φαγητού μας.
Μπορούμε φυσικά 15-20 λεπτά πριν γίνει το φαγητό μας να προσθέσουμε και ένα φλιτζανάκι του καφέ ρύζι.
Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα της επιλογής μας ή και σκέτο όπως εμείς!
Καλή απόλαυση!
την crazymom θα τη βρείτε και στη σελίδα της στο facebook
