daddy cool cooking teamΑλμυρα Muffins με κολοκυθα και τυρι Υλικα για 12 muffins 3 αυγα 210 γρ αλευρι 60 ml ελαιολαδο 140 ml γαλα 240 γρ κιτρινη κολοκυθα κομμενη σε κομματια και λιωμενη στο μουλτι 100 γρ γραβιερα 16 γρ μαγια ξηρη Μια πρεζα αλατι Μια πρεζα πιπερι Εκτελεση Προθερμαινουμε το φουρνο στους 170 με αερα. Εχουμε από το προηγουμενο βραδυ,στραγγιξει τη κολοκυθα.Κοσκινιζουμε μαζι τη μαγια και το αλευρι.Προσθετουμε το μισο τυρι και ανακατευουμε. Χτυπαμε στο μιξερ τα’αυγα με τον λαδι και το γαλα,αλατοπιπερωνουμε και προσθετουμε το αλευρι ανακατευοντας με μια σπατουλα. Τελος,ριχνουμε τη κολοκυθα . Σε ταψακια για muffins,τοποθετουμε 12 χαρτινες θηκες,λαδωμενες ελαφρως και γεμιζουμε μεχρι τα 2/3. Ψηνουμε για 20’-25’.Στα 10’ ριχνουμε το υπολοιπο τυρι από πανω.
Σχολικό σνακ : Αλμυρα Muffins με κολοκυθα και τυρι
