daddy cool cooking team
Και σοκολατένια, και νηστίσιμη και πεντανόστιμη και μπουγάτσα…. Μπουγάτσα νηστίσιμη με σοκολάτα. ΥΛΙΚΑ • 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό • 4 κούπες νερό • 1 και 1/2 κούπες ζάχαρη • 5 βανίλιες • Ξύσμα από 1 λεμόνι • 3 κ.σ. φυτική μαργαρίνη και λίγο επιπλέον για το άλειμμα του πυρέξ • 1/2 κούπα σταγόνες κουβερτούρας • 1 φύλλο σφολιάτας (νηστίσιμη) • Ζάχαρη άχνη και κανέλλα για το πασπάλισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ • Σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τις βανίλιες και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και οι βανίλιες. • Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να πετύχουμε μια ομοιογενή κρέμα. • Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μια μια κουταλιά τη μαργαρίνη και τις σταγόνες κουβερτούρας και τα ενσωματώνουμε στην κρέμα. • Κόβουμε τη σφολιάτα σε δύο μέρη (το ένα λίγο πιο μεγάλο από το άλλο). • Ανοίγουμε τα δύο φύλλα με τον πλάστη. Με αυτόν τον τρόπο το φύλλο δε γίνεται πολύ χοντρό και γίνεται πιο αισθητή η κρέμα. Αν θέλετε το φύλλο πιο χοντρό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο φύλλα σφολιάτας • Τοποθετούμε το μεγαλύτερο φύλλο σφολιάτας σε ένα πυρέξ αφού πρώτα το έχουμε αλείψει με φυτική μαργαρίνη, προσπαθώντας να καλύψουμε και τα πλάγια του πυρέξ. • Προσθέτουμε την κρέμα και τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο φύλλο. • Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180º C για μισή ώρα περίπου μέχρι να πάρει χρώμα η σφολιάτα μας. • Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλλα και σερβίρουμε. Καλό θα ήταν να την αφήσουμε να κρυώσει για να κόβεται πιο εύκολα.
Απο τη καταπληκτικη σελιδα μαγειρικής όλα νηστίσιμα