Νηστίσιμη συνταγή – υπέροχα αλάδωτα φραουλοτρουφάκια

Για τις λιγούρες της νηστείας…τι καλύτερο από τρουφάκια με γεύση φράουλα… ιδανικά και για κέρασμα!!!

Υλικά
1 συσκευασία (400ml) κρέμα καρύδας
400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1-2 σταγόνες υγρή βανίλια
2-3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Περίπου 1 κούπα πούδρα αμυγδάλου
Περίπου 1/2 κούπα καρύδα τριμμένη
Περίπου 1 κούπα Φρέσκες φράουλες σε κομματάκια
Επιπλέον τριμμένη καρύδα για επικάλυψη
Τρούφα σοκολάτας κουβερτούρας για επικάλυψη

Δείτε επίσης Νηστίσιμη κρέμα φράουλας χωρίς λάδι για τις λιγούρες της νηστείας

Οδηγίες

• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα καρύδας και την ανακατεύουμε λίγο μέχρι να πάρει μια βράση.
• Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να καταφέρουμε μια ομοιογενή σοκολατένια κρέμα.
• Τοποθετούμε τη σοκολατένια κρέμα αφού κρυώσει στο ψυγείο για περίπου 2-3 ώρες για να σταθεροποιηθεί.
• Βγάζουμε τη σοκολατένια κρέμα από το ψυγείο προσθέτουμε τις φράουλες κομμένες σε κομματάκια και την πούδρα αμυγδάλου και την τριμμένη καρύδα τόση ώστε να μπορούμε να πλάθουμε μπαλάκια. Ίσως χρειαστεί να τα ξανατοποθετήσουμε στο ψυγείο.
• Πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος της αρεσκείας μας και τα τυλίγουμε σε τρούφα σοκολάτας ή τριμμένη καρύδα.
• Φυλάσσονται στο ψυγείο.

Πηγή: ola-nistisima.gr

Close