Νηστίσιμη συνταγή – υπέροχα αλάδωτα φραουλοτρουφάκια

daddy cool cooking team

Για τις λιγούρες της νηστείας…τι καλύτερο από τρουφάκια με γεύση φράουλα… ιδανικά και για κέρασμα!!!

Οδηγίες

• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα καρύδας και την ανακατεύουμε λίγο μέχρι να πάρει μια βράση.
• Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να καταφέρουμε μια ομοιογενή σοκολατένια κρέμα.

• Τοποθετούμε τη σοκολατένια κρέμα αφού κρυώσει στο ψυγείο για περίπου 2-3 ώρες για να σταθεροποιηθεί.
• Βγάζουμε τη σοκολατένια κρέμα από το ψυγείο προσθέτουμε τις φράουλες κομμένες σε κομματάκια και την πούδρα αμυγδάλου και την τριμμένη καρύδα τόση ώστε να μπορούμε να πλάθουμε μπαλάκια. Ίσως χρειαστεί να τα ξανατοποθετήσουμε στο ψυγείο.

• Πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος της αρεσκείας μας και τα τυλίγουμε σε τρούφα σοκολάτας ή τριμμένη καρύδα.
• Φυλάσσονται στο ψυγείο.

• Πάσχα
• Πάσχα - Νηστίσιμα
• τρουφακια
• χωρις λαδι