Κεικ σοκολατας με γεμιση nutella…ετοιμο σε πεντε λεπτα!

Το πιο γρήγορο γλυκό χωρίς να στερείται από γεύση και απόλαυση. Είναι βράδυ, είσαι μόνη σου και θες κάτι γλυκό. Δεν θες να βγεις έξω να αγοράσεις (που να τρέχεις τώρα), ούτε θες να φτιάξεις μεγάλη ποσότητα (ποιος θα το φάει; και δεν έχεις τόση μεγάλη ποσότητα υλικών). Εδώ έρχεται το fast γλυκό μας να σε σώσει από την υπογλυκαιμία γρήγορα και εύκολα.

Ένα ατομικό σπιτικό γλυκάκι σε χρόνο μηδέν. Δοκιμάστε το…

Υλικά:

¼ φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ φλιτζανιού + 1 κουταλιά της σούπας γάλα
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 κουταλιά της σούπας nutella φουντουκιού

Εκτέλεση:

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάμε ελαφρά μαζί τα ξηρά συστατικά.
Χτυπάμε μέσα το γάλα και φυτικό λάδι μέχρι όλα τα συστατικά να αναμειχθούν καλά και το μείγμα να γίνει μία μάζα.
Ρίχνουμε το μείγμα με μία κούπα ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων. Η δική μου χώραγε 400γρ. Θέλουμε αρκετό χώρο για να φουσκώσει.
Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας nutella φουντουκιού στη μέση του κουρκουτιού. Δεν χρειάζεται να την βυθίσετε προς τα μέσα αρκεί να την απλώσετε στην μέση.
Βάζουμε ένα χαρτί κουζίνας στην κορυφή της κούπας (αυτό για να πιάσει ότι μείγμα υπερχειλίσει από την κούπα).
Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 70 δευτερόλεπτα σε υψηλή ισχύ.
Το αφαιρούμε προσεκτικά από το φούρνο μικροκυμάτων και απολαμβάνουμε.

Σημειώσεις:

Παρακαλώ σημειώστε ότι ΟΛΟΙ οι φούρνοι μικροκυμάτων είναι διαφορετικοί μεταξύ τους, επομένως, μπορεί να τα παραψήσετε αν δεν είστε προσεκτικοί. Ο δικός μου φούρνος μικροκυμάτων μου είναι 950 watt και το έψησα στην 100% της ισχύος του για 70 δευτερόλεπτα.
Μπορείτε να παραλείψετε εντελώς την κουταλιά της σούπας nutella, αν θέλετε ή να βάλετε μία διαφορετική γέμιση της επιλογής σας (όπως φυστικοβούτυρο). Απλά κάνει το κέικ πιο υγρό, αλλά και το ίδιο το κέικ είναι αρκετά υγρό, χωρίς αυτό.
Αυτή η συνταγή είναι ειδικά για το φούρνο μικροκυμάτων. Δεν έχω δοκιμάσει τη συνταγή στο φούρνο, και δεν μπορώ να δώσω λεπτομέρειες.πηγη