Οταν θες γλυκο και το θες στα γρήγορα… Εγώ είμαι εδώ… Ειδικότης μου οι γουρουνιες!!!
Αυτο το κεικ δεν ξέρω αν είναι για παιδιά,είναι πάντως σίγουρο πως είναι για μαμάδες με υπογλυκαιμίες!
Υλικα
4 αυγα
1 κουταλια κοφτη της σούπας κακάο
140 γρ αλευρι που φουσκώνει μόνο του( εγω εβαλα τη φαρίνα τη πορτοκαλένια)
300 γρ μερεντα
χυμό απο ενα πορτοκάλι
3 κουταλιες της σουπάς κονιάκ
μιση λευκη σοκολάτα
1 σοκολάτα με φουντουκια
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη μερεντα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Το χυμο πορτοκάλι, το κονιάκ,το αλευρι κοσκινισμένο και το κακάο.
Τελος σπάμε τις σοκολάτες σε μικρά κομμάτια και ανακατευουμε
βουτυρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα και ψηνουμε σε μακρόστενη φόρμα στους 170 βαθμούς περίπου σαράντα λεπτα.
μόλις βγει το κέικ απο το φούρνο,λιώνουμε μερεντα στο φούρνο μικροκυμάτων και το περυχύνουμε βάζοντας κομμάτια λευκής και ασπρης σοκολάτας που θα λιώσουν και αυτα!
