Pizza Muffins για το παιδικό πάρτι

Λαχταριστά Pizza Muffins για παιδικό πάρτι – αφράτα, νόστιμα και πανεύκολα! Ιδανικά για μπουφέ και κολατσιό στο σχολείο- Δες τη συνταγή βήμα-βήμα.

Τα αλμυρά muffins είναι μια τέλεια ιδέα για κέρασμα στο Παιδικό Πάρτι ή για το κολατσιό του παιδιού το απόγευμα ή στο σχολείο. Η Συγκεκριμένη συνταγή με γεύση πίτσα θα αρέσει πάρα πολύ στα παιδιά είτε είναι μικρά ή μεγαλύτερα.

Υλικά (για 12 μεσαία muffins)

1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι baking powder 1 κοφτό κουταλάκι ξερό βασιλικό 3/4 κούπας γάλα (χρησιμοποίησα 2%) 1 αυγό1 κούπα τριμμένα τυριά της αρεσκείας σας (χρησιμοποίησα mozzarella, γραβιέρα και λίγο cheddar 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο σκληρό αλμυρό κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα 3/4 κούπας κομμένο σε κομματάκια αλλαντικό της αρεσκείας σας (χρησιμοποίησα καπνιστή γαλοπούλα και λίγο μπέικον) 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 190 βαθμούς. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπείκιν και τον ξερό βασιλικό. Προσθέτουμε το αυγό ελαφρώς χτυπημένο και το γάλα. Χτυπάμε με πιρούνι και προσθέτουμε τα τυριά, το αλαντικό και την πιπεριά. Το μείγμα θα δείτε πως θα είναι υγρό, έτσι πρέπει να είναι! Λαδώνουμε καλά ένα ταψάκι για muffins και μοιράζουμε το μείγμα με κουτάλι. Ψηνουμε 20-25 λεπτά ή μέχρι μπήγοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο τους να βγαίνει στεγνή.

Καλή Όρεξη!!

Τιπ

Η σάλτσα που τα συνοδεύει είναι 1/2 κούπα γιαούρτι ανακατεμένο με 1 κουταλάκι πέστο βασιλικού.