RAINBOW CAKE γενεθλιων!Συνταγη βημα βημα

21 Αυγούστου 2014 | 14:03

Το πιο υπεροχο κεικ γενεθλιων που εχω δει ειλικρινα!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ

2 δόσεις κεικ βανιλια δες συνταγές εδώ
χρωματα ζαχαροπλαστικης
ζαχαροπαστα(τη συνταγη θα τη βρειτε ΕΔΩ

Εκτέλεση

Φτιαχνετε δοσεις για δυο κεικ. στη συνέχεια, διαιρέστε το μειγμα σε διάφορα μπολακια προσθετοντας στο καθε μπολακι χρωμα ζαχαροπλαστικης. Εγώ διάλεξα να κάνω ροζ, κίτρινο, πορτοκαλί, μπλε και πράσινο, αλλά μπορείτε να κάνετε τα χρώματα που σας αρέσουν.

Τοποθετηθείτε το μείγμα μέσα σε κορνε ,και ριχνετε το μείγμα οπως στη φωτο σε ταψάκι μακροστενο. θα βαλετε αντικολλητικο χαρτι για εύκολη αφαίρεση.

Εαν δεν εχετε κορνε δε πειραζει,γίνετε εύκολα και με ενα κουταλακι!

Ψήνουμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς

Μόλις κρυώσει το κέικ, το κόβουμε σε φέτες που είναι ακριβώς λίγο πιο λεπτό από τον αριθμό.(προσοχη δε κοβουμε ακομη με το καλουπι,μονο λεπτες φετες κεικ) Βάλτε τις φέτες στην κατάψυξη για τουλάχιστον μία ώρα, μέχρι να ειναι κατεψυγμενες και σταθερες

Αφαιρέστε τις φέτες από την κατάψυξη και κόβετε με το καλούπι κάθε φέτα όπως στη φώτο, στη συνέχεια, ξαναβάζουμε πάλι στη κατάψυξη!(τα υπολειματα βάλτε τα σε ενα μπολ και φάτε τα έτσι με το κουτάλι μη πάνε χαμένα!χιχι)

Γεμιζουμε το 1/3 του ταψιού με 2ο μείγμα για κέικ

Τοποθετούμε τους αριθμούς του κέικ όρθια όπως στη φώτο και συνεχίζουμε να ρίχνουμε μείγμα.

Σκεπάζουμε με μείγμα του κέικ
φροντίζοντας όλοι οι αριθμοί να καλύπτονται.

Ψήνουμε το κέικ και να είστε υπομονετικοί. Αυτό το πράγμα είναι τεράστιο και θα πάρει αρκετο χρονικό διάστημα στο φούρνο. Προτείνω στροφή κατά 180 μοίρες μετά από περίπου 40 λεπτά, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα. Η κορυφή θα αρχίσει να καφέτιζει αρκετά νωρίς στον κύκλο ψησίματος, αλλά το κέικ θα πάρει 70-90 λεπτά για να ψήσει μέσα.

Μόλις αυτό γίνει, το βγάζουμε από το φούρνο,και το αφήνουμε για 20 λεπτά. Αφαιρέστε το από το ταψί και περιμένετε περίπου δυο ώρες μέχρι να κρυώσει τελείως!

καλύπτετε με παγωμένη σαντιγί!